Tickets: tapas sorprendentes de la mano de Albert Adrià

Vanguardia y tradición. Así podríamos resumir el mundo del tapeo actual elaborado por chefs de renombre. Así es también como, nada más ni nada menos, define Albert Adrià la carta del Tickets. Mucho finger food, mucha imaginación, una localización de ensueño con mesas y barras que nos permite contemplar cómo se confeccionan una serie de platos para que la boca se nos vaya haciendo, literalmente, agua.

En el barrio del Paral·lel de Barcelona, este establecimiento demuestra que comer de tapas es más que variedad y el placer de compartir (¡con sus efectos sorpresa!). Es toda una filosofía de cocina que, si se nos permite parafrasear al gran Hemingway, nos hace sentir que ¡Barcelona era y es una fiesta!