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Presentaciones, eventos, desayunos de empresa, almuerzos y aficionados a la gastronomía y a los productos gourmets ya tienen su lugar en Vigo.

Un mantel de papel puede ser un excelente punto de partida para adentrarse en los platos de un restaurante. “Queremos ser honestos. Nuestra cocina es como esos manteles que utilizamos, no tiene ninguna ínfula”, advierte Gabriel Hernández, el alma detrás de Nueva Taberna, el bar donde la cocina de producto y los guisos de siempre marcan la diferencia en Alcobendas. 

El amplio y elegante local ofrece tapas, raciones y platos elaborados con esmero y un toque original.

Baool Burgers revoluciona el concepto de hamburguesa en Valencia: creatividad, sabor y cocina de autor se fusionan en un local que convierte cada bocado en una experiencia inolvidable.

La Floja es una abacería moderna en Fuengirola que reinventa el aperitivo con vinos, conservas y sabores únicos en un ambiente relajado, con producto de calidad y mucha personalidad.

Los hermanos Arrabal tomaron en 2022 el relevo al mando de Lucio, un clásico de Torrelavega, una “parrilla asador” que mantiene las carnes a la brasa como gran reclamo.

Hay un modelo de restaurantes que está en franca regresión pero que, sin embargo, no deberían desparecer nunca. Un modelo que personalmente me gusta denominar como restaurante burgués o, lo que es lo mismo, una casa donde se practica el lujo discreto en todos los detalles, con una cocina de calidad, entre clásica y tradicional en sus conceptos, y que cuenta con un servicio de sala impecable. 

La ciudad de Vigo, conocida tradicionalmente por sus tabernas y su cocina más popular, ha tenido siempre en el bocadillo una de sus señas de identidad. Ahora, de la mano de Melitón Bocadillerías, este formato gastronómico se reformula ofreciendo nuevas alternativas al público de la ciudad

Jamones de Guijuelo, de Jabugo, DO Extremadura... Los amantes del jamón no podrán resistir la tentación de entrar en Reserva Ibérica, una tienda gourmet instalada en la Diagonal de Barcelona (esquina Aribau) que cuenta con una acogedora y cosmopolita zona de restauración. Y es que aquí no solo se compran las patas de jamón enteras, sino que además se pueden degustar en una carta de tapas, bocadillos y platos pensada para picar y compartir.

Es la última apertura de un grupo familiar que ha levantado un auténtico imperio gastronómico en Madrid. Desde que allá por 1982 Carlos Tejedor, tras una larga experiencia en el sector de la hostelería, abriera en la capital su primer restaurante, llamado La Máquina, el grupo se ha ido expandiendo hasta un total de catorce establecimientos, que son los que gestiona en la actualidad, incluidos tres en distintos edificios de unos bien conocidos grandes almacenes.

Los hermanos García de la Navarra, Pedro y Luis, son bien conocidos en Madrid. Luis, el más joven, es uno de los mejores sumilleres que hay en la capital, como demostró durante mucho tiempo en la bodega del restaurante Aldaba. Por algo fue presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres durante siete años.

En este local se reivindica y revitaliza nuestro bocadillo sin complejos,  ante el auge expansivo de pizzas y burgers y, huyendo de la vanguardia,  nos ofrece una de las comidas más populares y tradicionales en España.