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  • Actualidad

    El Sur de las Estrellas despide el año con un homenaje a las migas

    La Perdida y 12 Tapas ofrecieron un menú a cuatro manos con las migas como protagonistas, en el último encuentro de El Sur de las Estrellas celebrado la pasada semana en Sevilla. Numerosos profesionales del mundo de la hostelería y del sector gastronómico ...  Leer más

  • Restaurantes

    Mesón La Estancia

    En un mundo culinario en el que la innovación manda muchas veces, es un privilegio encontrar lugares para comer como Mesón La Estancia, donde el producto y el servicio son las insignias de oro de la casa. Este restaurante, que lleva abierto más de 20 años, ...  Leer más

  • Restaurantes

    Surban

    Una decoración moderna, urbana y acogedora te da la bienvenida cuando entras en Surban. Los tonos, las luces, las maderas nobles y todos los detalles, cuidados pero a la vez informales, invitan a relajarte y a sentirte como en casa.  Precisamente, Surban ...  Leer más

  • Actualidad

    El puchero y la cocina corralera, protagonistas en la última edición de El Sur de las Estrellas  

    En esta ocasión, El Sur de las Estrellas ofreció una jornada gastronómica pero también cultural en la que además de visitar los restaurantes El Mercader de Triana y De la O, los invitados pudieron conocer la forma de vida en los corrales y su relación con la ...  Leer más

  • Restaurantes

    Faralá

    Desde 2018, flamenco, embrujo, cultura y gastronomía se dan la mano en lo que una vez fue la puerta de entrada a Granada, justo en la falda de la Alhambra. Aquí es donde se ubica Faralá, un restaurante que ha convertido un almuerzo o una cena en toda una ...  Leer más

  • Restaurantes

    Casa Manolo León

    En pleno Barrio de San Lorenzo llegamos a esta casa señorial de finales del siglo XIX reconvertida en el restaurante de su bar homónimo, Manolo León. Me recibe Agustín (hermano y socio del fallecido Manolo León), quien hoy lidera los tres espacios del grupo: ...  Leer más

  • Restaurantes

    Casa Antonio

    El resultado de tanto trabajo es una propuesta de cocina creativa andaluza pilotada desde hace cuatro años por el chef Pedro Beltrán, un profesional que ha pasado por los fogones de Quique Dacosta, Echaurren o La Fábula. Antonio del Moral, propietario junto a ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Milla

    Luis Miguel Menor y César Morales son los propietarios de este establecimiento que abrió sus puertas en abril de 2015. Desde entonces, la estética del restaurante ha ido cambiando hasta convertirse en lo que es, pero lo que no ha cambiado nunca ha sido la ...  Leer más

  • Restaurantes

    Restaurante Los Manueles

    Fueron Manuel López y Manuel Pérez los que abrieron la puerta del restaurante en 1917 en el antiguo barrio de La Manigua de Granada. Lo que hoy es un referente en la ciudad, nació como una pequeña empresa familiar que poco a poco fue haciéndose célebre por su ...  Leer más

  • Recetas

    ¿Cómo se prepara el salmorejo?

    El salmorejo cordobés es un plato muy sencillo, pero a la vez se presta a múltiples interpretaciones. Hoy vamos a aprender a preparar su receta más tradicional. La que se prepara con sólo 4 ingredientes: tomates, pan, ajo y aceite de oliva virgen extra. Para ...  Leer más