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  • Propuestas Gastronómicas

    6 experiencias gastronómicas donostiarras a redescubrir

    En San Sebastián, la ciudad de buen comer, es fácil entrar en duda a la hora de concretar planes gastronómicos. ¿De pintxos o sentados? ¿Asador o algo moderno? ¿Un clásico o probar un sitio nuevo? Cuando hay tantas opciones, a veces se nos olvidan los sitios ...  Leer más

  • Rincón del chef

    David Ruiz

    Aterrizó en la profesión casi por casualidad. Trabajó de comercial e incluso regentó negocio propio. Llegó a tener hasta tres peluquerías caninas cuando la crisis arrasó con su iniciativa y pensó que, en su gran afición, la cocina, y en el bar familiar de su ...  Leer más

  • Recetas

    Menestra de verduras con crema de espinacas de Virrey

    La menestra de verduras es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Cambia en función de la temporada y de la receta de cada casa o restaurante y, en esta ocasión, reinterpretamos la que elaboran en el capitalino restaurante Virrey donde ...  Leer más

  • Recetas

    Lomo de ciervo sobre arroz meloso de setas del Rincón de Qrro

    El Rincón de Qrro es ese típico bar-restaurante de barrio responsable de mantener en la ciudad una cocina honesta, tradicional y para todos. Ubicado en el centro de Granada, por la zona de Alhamar, en una ciudad donde reina la tapa y la inmediatez del ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Entrevista

    El restaurante La Entrevista está ubicado en la playa homónima en San Juan de los Terreros (Pulpí, Almería). Cuenta la leyenda que ese trozo de costa recibe este nombre porque hace más de 60 años, el Calypso, el buque de investigación científica del famoso ...  Leer más

  • Restaurantes

    Bollullo Beach

    Salida 32 de la autopista del norte de Tenerife en dirección al Puerto de la Cruz. Carretera abajo hasta el desvío a la izquierda para llegar al acantilado. De repente, al final de un vertiginoso descenso, aparece una playa paradisíaca creada por los volcanes ...  Leer más

  • Restaurantes

    Taberna Entrefinos

    Entrefinos presume desde 2013 de proponer cocina honesta basada en una carta donde predomina la gastronomía regional española. En su casa también hay sitio para recetas almerienses que suelen sorprender al turista, como el calamar de potera en aceite o el ...  Leer más

  • Restaurantes

    Taberna Mikel Bengoa

    Taberna Mikel Bengoa es ya un referente para quienes buscan en Bizkaia cocina tradicional vasca, platos de temporada y, más concretamente, piezas de pescado del Cantábrico que Mikel prepara al horno para solaz de su clientela. Ésta es su ocupación desde que ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Canarias y su devoción por el gofio

    El gofio es quizá el producto de la despensa de Canarias por el que los isleños sienten más admiración. Ningún otro es tan transversal en la historia, la geografía y la sociedad. Heredado de los aborígenes, el gofio es reivindicado como un símbolo de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Nëbula

    Cuando decimos gastrobar nos referimos a un bar o restaurante que ofrece tapas y raciones de autor a precios razonables. Y así precisamente hay que entender el concepto de Nëbula, un restaurante de temática de Marvel con una carta muy variada que utiliza ...  Leer más