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Propuestas Gastronómicas6 experiencias gastronómicas donostiarras a redescubrir
En San Sebastián, la ciudad de buen comer, es fácil entrar en duda a la hora de concretar planes gastronómicos. ¿De pintxos o sentados? ¿Asador o algo moderno? ¿Un clásico o probar un sitio nuevo? Cuando hay tantas opciones, a veces se nos olvidan los sitios ... Leer más
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Rincón del chefDavid Ruiz
Aterrizó en la profesión casi por casualidad. Trabajó de comercial e incluso regentó negocio propio. Llegó a tener hasta tres peluquerías caninas cuando la crisis arrasó con su iniciativa y pensó que, en su gran afición, la cocina, y en el bar familiar de su ... Leer más
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RecetasMenestra de verduras con crema de espinacas de Virrey
La menestra de verduras es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Cambia en función de la temporada y de la receta de cada casa o restaurante y, en esta ocasión, reinterpretamos la que elaboran en el capitalino restaurante Virrey donde ... Leer más
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RecetasLomo de ciervo sobre arroz meloso de setas del Rincón de Qrro
El Rincón de Qrro es ese típico bar-restaurante de barrio responsable de mantener en la ciudad una cocina honesta, tradicional y para todos. Ubicado en el centro de Granada, por la zona de Alhamar, en una ciudad donde reina la tapa y la inmediatez del ... Leer más
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RestaurantesLa Entrevista
El restaurante La Entrevista está ubicado en la playa homónima en San Juan de los Terreros (Pulpí, Almería). Cuenta la leyenda que ese trozo de costa recibe este nombre porque hace más de 60 años, el Calypso, el buque de investigación científica del famoso ... Leer más
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RestaurantesBollullo Beach
Salida 32 de la autopista del norte de Tenerife en dirección al Puerto de la Cruz. Carretera abajo hasta el desvío a la izquierda para llegar al acantilado. De repente, al final de un vertiginoso descenso, aparece una playa paradisíaca creada por los volcanes ... Leer más
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RestaurantesTaberna Entrefinos
Entrefinos presume desde 2013 de proponer cocina honesta basada en una carta donde predomina la gastronomía regional española. En su casa también hay sitio para recetas almerienses que suelen sorprender al turista, como el calamar de potera en aceite o el ... Leer más
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RestaurantesTaberna Mikel Bengoa
Taberna Mikel Bengoa es ya un referente para quienes buscan en Bizkaia cocina tradicional vasca, platos de temporada y, más concretamente, piezas de pescado del Cantábrico que Mikel prepara al horno para solaz de su clientela. Ésta es su ocupación desde que ... Leer más
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Propuestas GastronómicasCanarias y su devoción por el gofio
El gofio es quizá el producto de la despensa de Canarias por el que los isleños sienten más admiración. Ningún otro es tan transversal en la historia, la geografía y la sociedad. Heredado de los aborígenes, el gofio es reivindicado como un símbolo de ... Leer más
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