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  • Restaurantes

    Versalles

    Aún quedan locales en Barcelona de los que pueden ser catalogados como “históricos”, aquellos que han sabido desafiar el paso del tiempo convirtiéndose en espejos de la sociedad del momento y en referentes de la memoria colectiva. Es el caso del Versalles, ...  Leer más

  • Restaurantes

    Casa Palet

    Poco después de cumplir los cuarenta, Alex Palet elige cambiar de profesión y de vida. Ha hecho fortuna invirtiendo el dinero de sus clientes en la Bolsa pero ya no puede más. La disyuntiva es trascendental: la Bolsa o la vida. Y, con cierta dosis de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Sergi de Meià

    Todos aquellos que ya conocen la extraordinaria calidad e imaginación de los platos de Sergi de Meià están de enhorabuena. Porque, después de una trayectoria larga y llena de éxitos, este chef catalán ha abierto su propio restaurante en Barcelona, de nombre ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Los Pardillos, sutileza y elegancia en Murcia

    Estefanía Cuello –sala– y Antonio Rabadán –cocina– son la pareja perfecta. La compatibilidad de ambos en el restaurante Los Pardillos se ve reflejada en cada plato. Si quizás la timidez del chef ha hecho que su cocina sea sutil y ...  Leer más

  • Restaurantes

    Ca l'Esteve

    El hecho de que en los últimos años las sagas familiares hayan sido protagonistas de varias series de televisión puede hacernos pensar que se trata de un recurso de los guionistas para captar audiencia. Nada más lejos de la realidad. Las sagas existen. Un ...  Leer más

  • Restaurantes

    Arzábal

    Es fácil verlos correr de un restaurante a otro porque entre las dos tabernas Arzábal sólo median unos pocos metros  y unos pocos meses en su apertura. Tal fue el éxito del proyecto que iniciaron Iván Morales y Álvaro Castellanos  en mayo de 2009 con su ...  Leer más

  • Restaurantes

    Mentidero de la Villa

    En los tiempos que corren, decir que el aforo de un restaurante está completo y con reservas previas de algunos días puede parecer una expresión subida de tono. Pero afortunadamente algunos establecimientos viven esta feliz realidad, consecuencia lógica del ...  Leer más

  • Restaurantes

    Mont Bar

    Siempre es una buena noticia que abra un nuevo restaurante, hecho que se convierte en algo todavía mucho mejor si su calidad gastronómica es elevada. Así sucede con el Mont Bar, abierto el pasado 23 de marzo en el cruce de las calles Diputació y Aribau de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Can Cortada

    En el siglo XI había en Barcelona un castillo medieval que contaba con una torre de defensa para repeler posibles ataques feudales. En el siglo XVII el general Joan Cortada se convirtió en su propietario y fue construyendo una masía alrededor de la torre. Se ...  Leer más