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Sorteo de dos cenas para dos personas en UDON

Sorteo de una cena para 5 personas en UDON

Receta Udon

Maki signifca "enrollado" en japonés y, de la mano de Alberto Gómez, chef ejecutivo de la cadena de restaurantes Udon, aprendemos una receta muy sencilla para preparar estos rollos, elaborados con fideos en lugar de arroz, y rellenos con salmón y aguacate.

Udon

Más allá de los noodles, Udon incorpora nuevos platos de inspiración asiática a su carta cada temporada. Descubrimos cuatro nuevas propuestas que, además, responden a la apuesta actual de la cadena por el producto ecológico y de proximidad.

La cadena de restaurantes Udon, especializados en noodles y que basan su filosofía en el concepto de casual food, comparte con Gastronosfera una de sus recetas clásicas: tampopo ramen.

Esta receta, perfecta para cuando el frío aprieta, consta de ramen noodles con caldo de pollo y cerdo elaborado con soja, láminas de cerdo marinado (chatsu), tiras de bambú, naruto, maíz dulce, huevo y, para decorar el plato, alga nori y cebnolleta tierna. Un delicioso y nutritivo cóctel de sabores.

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