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4 recetas  callejeras para  viajar  por el mundo sin salir de casa

La cultura de un país también se puede descubrir a través del sentido del gusto. Por eso, te proponemos realizar estas recetas tradicionales de  India,  México,  Turquía e Indonesia que, de manera sencilla, te permitirán disfrutar del street-food más sabroso sin salir de tu cocina.

Taco de lomo alto salteado a la brasa

El chef de Malamadre ha preparado para Gastronosfera una receta para que los amantes del humo no se puedan resistir: taco de lomo alto salteado a la brasa. Un plato delicioso, divertido y fácil que vas a querer preparar.

Tamales

Déjate seducir por este placentero manjar, una pequeña masa de maíz rellena con diversos ingredientes, principalmente vegetales o carne, y envuelta en hojas de mazorca de maíz o plátano.

10 recetas de comida mexicana para gritar: ¡Viva México!

La gastronomía mexicana es un claro ejemplo de éxito a nivel planetario, podemos encontrar restaurantes con su cocina casi en cualquier ciudad del mundo.

tacos

Te presentamos las variantes más sorprendentes del famoso plato mexicano. Tacos distintos, sorprendentes, salados o dulces y con todo tipo de ingredientes.

Ameyal

Manantial. Ese es el significado de Ameyal, término que da vida al restaurante de alta cocina mexicana en el centro de Valencia. Y es que cruzar el umbral de este establecimiento es como un soplo de aire fresco. Es entrar en un oasis donde disfrutar degustando platos característicos de la gastronomía mexicana pero reinterpretados de forma creativa y original.

Mexsia

¿Se puede mezclar el chile con el sushi? La respuesta es sí. Oscar Calleja con el tercero de sus proyectos, denominado Mexsia, viene demostrando en Santander desde hace un par de años el éxito de la fusión entre la cocina mexicana y la asiática

El Mexcla es un mexicano atípico. Ni jarapas, ni cactus adornan sus paredes. Y su carta, con un pequeño glosario explicativo, busca ser fiel a la cocina mexicana pero también accesible a todos.

Desde Gastronosfera nos acercamos a una de las salsas mundiales por excelencia: el guacamole. Te invitamos a probar esta rápida y sencilla receta casera de guacamole tradicional, una propuesta tan deliciosa como saludable.

El director de la Fundación Alicia, Toni Massanés, analiza la riqueza gastronómica de México.

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