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  • Restaurantes

    Velissima

    El amarillo y el azul marino son los colores icónicos de Velissima, un exclusivo restaurante y club de mar situado en el puerto deportivo Marina Vela de Barcelona, detrás del emblemático hotel W. Una amplia y elegante terraza, con mesas de madera y una barca ...  Leer más

  • Restaurantes

    Grosso Napoletano

    "¡Mamma mia!" es lo primero que sueltas cuando tienes delante una las pizzas que elaboran artesanalmente en Grosso Napoletano, compañía que acaba de abrir su primer establecimiento en Barcelona, el 12º del grupo, que cuenta con 10 locales en Madrid (uno de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Nonna Paquita Ristorante

    En Nonna Paquita todo respira tradición y modernidad al mismo tiempo. Bebe de tiempos pasados para quedarse lo mejor y aprovecha lo más actual para sorprender a los comensales. Por eso su cocina es fresca, original, cuidadosa y extraordinaria: una explosión ...  Leer más

  • Recetas

    Raviolis de calabacín rellenos de queso fresco, nueces y espinacas con brotes y flores

    La siguiente propuesta culinaria es vegetariana, ya que en ‘Kaxilda’ ofertan siempre algunos platos vegetarianos tanto en su carta como en su menú del día. Un claro ejemplo del alma de este punto de encuentro, que es, exactamente, crear opinión crítica desde ...  Leer más

  • Tendencias

    Burrata, el queso italiano del momento

    De entrada, su forma llama bastante la atención: un saquito blanco y redondeado, atado en la parte superior. Tras este apetecible análisis visual descubrimos que, en su interior, la burrata está rellena de pasta hilada deshilachada y nata.  Este lácteo, ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Gastronomía de Cerdeña, platos típicos sardos

    La gastronomía sarda seduce a todos aquellos que convierten a la isla mediterránea en un destino de moda. Cerdeña no es solo playas de arena fina y agua turquesa, la segunda isla más grande del Mediterráneo también ofrece montañas y naturaleza de igual ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Toda la verdad sobre los mitos de la cocina italiana

    Nosotros nos echamos las manos a la cabeza si a una paella le añaden chorizo o si en un gazpacho el tomate no es el ingrediente principal. Pues lo mismo les pasa a los italianos con la carbonara de nata y bacon o la pizza hawaiana. Te contamos los errores ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    10 salsas imprescindibles para cocinar la pasta como en Italia

    La cocina italiana es quizás la más popular en el mundo; al menos, es la que se ha expandido más, ya que los italianos han sabido exportar a todo el mundo tanto sus productos, como el vinagre balsámico, el queso parmesano, la mozzarella y tanto otros, como ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Platos tradicionales italianos de carne

    La gastronomía italiana es una de las más conocidas fuera de las fronteras de su país. Especialmente, por los platos de pasta, por las pizzas y, algo menos, por los risotti. En cuanto a los platos de carne, en la mayoría de restaurantes italianos que podemos ...  Leer más

  • Tendencias

    La tarta genovesa, versatilidad en la repostería

    De procedencia italiana, sus orígenes se sitúan comúnmente en la ciudad de Génova, de ahí su nombre. Rápidamente adquirió fama especialmente en las cocinas italiana y francesa, pasando de allí al resto de países vecinos, como Inglaterra o España. Ya en el año ...  Leer más