Marimorena BCN

Marimorena BCN, de auténtica proximidad
Marimorena BCN
Marimorena BCN
1 Noviembre, 2018
Laia Antúnez
La riqueza gastronómica del Baix Llobregat ha llegado a Barcelona de la mano del chef Albert Mendiola, que obtuvo el premio Cuiner de l’Any 2017. En el restaurante Marimorena BCN el vegetal manda y el concepto de cocina de proximidad adquiere sentido, de verdad.

A Albert Mendiola, ganar el premio Cuiner de l’Any 2017, que se entrega en el Fòrum Gastronòmic de Girona, le supuso un giro radical en su trayectoria. Su receta de huevo a la romana con calamar, cebolla caramelizada y tinta le valió un reconocimiento más que merecido. Formado en diversas cocinas, una de ellas la de Martín Berasategui, Mendiola abrió en 2012 el restaurante Marimorena en Sant Boi de LLobregat, su ciudad natal, con una intención muy clara: ofrecer cocina de proximidad –de verdad- basada especialmente en los productos del Parque Agrario del Baix Llobregat.

Carrer de Loreto, 24, 26
08029 Barcelona Barcelona
España

931 19 09 47
De lunes a domingo de 13 a 16 h y de jueves a sábado de 20 a 23 h.
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