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Mediterránea.  Restaurant Club Marítim Cubelles.
Passeig Marítim, S/M, Cubelles.(Barcelona)

Restaurant Club Marítim Cubelles: arroces a pie de playa

Silvia Alberich 13/05/2022

El restaurante ofrece especialidades marineras y platos mediterráneos con un toque latino.

Disfrutar del mar siempre es un placer para los sentidos. Hacerlo en la playa, a pocos metros del agua, un privilegio. Esta experiencia es la que ofrece el restaurant Club Marítim Cubelles, situado en esta localidad costera, en el límite con Vilanova i la Geltrú (Barcelona).

El restaurante cuenta con un amplio comedor, una terraza y un espacio en la playa. En total, unas 200 personas pueden disfrutar de un desayuno, un vermut o una comida y, en verano, de cenas, cócteles y música en directo o sesiones con un disyóquey que animará la velada.

Menú diario y sugerencias de fin de semana

Un entorno idílico al que acompaña la gastronomía del local, en la que los arroces son los protagonistas. Preparan arroz negro, paella y fideuá, que sirven en su menú de martes a viernes. Lo cambian a diario y cuesta 17,90 euros. A estas propuestas se suman tapas, ensaladas y sugerencias de fin de semana, entre las que se incluyen mollejas, navajas, corvina y cazuelitas.

Pulpo

La cocina del restaurant Club Marítim Cubelles también incluye carnes y pescados. Los amantes del mar podrán saborear un pulpo con parmentier de patata trufada y setas shiitake, un lomo de bacalao con tomate, una suprema de corvina con patatas y hortalizas o un ceviche de corvina. Este último lleva leche de tigre, boniatos asados, chips de boniato, fruta de la pasión, cilantro y cebolla roja y lo sirven sobre una concha de vieira. "Casi siempre tenemos corvina. Está muy buena y apetece mucho esta temporada", precisa Rodrigo Troncoso, cocinero del local.

Corvina

La carne es otro de los puntos fuertes del establecimiento. Entre las sugerencias hay mollejas con aderezo de limón y sal gruesa, un matambre de ternera, una milanesa rellena de queso y jamón serrano o un lustroso bife con milhojas de patata, tomate confitado, champiñón Portobello y chips de remolacha.

Ensaladas, tapas y postres caseros

En clave saludable, y a la vez muy apetecible, preparan una crema de vegetales con queso fresco, una ensalada caprese o una con mezclum de lechugas, gambas marinadas, salmón ahumado, palmitos y vinagreta de miel, limón y mostaza.

Ensalada

Como hemos adelantado, las tapas tampoco faltan en la carta del restaurant Club Marítim Cubelles, con opciones como patatas bravas, provolone, hummus, mejillones al vapor, empanada criolla, tabla de quesos o jamón ibérico con pan con tomate.

Postres

Los postres caseros completan la cocina de este local ubicado en la playa. Requesón con miel y nueces, yogur griego con frutos rojos y distintas tartas están incluidas en el menú. Uno de los postres más demandados es el bizcocho con crema y baño de chocolate, acompañado de frutos rojos y frutos secos. "Es simple, noble y muy apetecible", tal y como lo define Troncoso. Opciones dulces para cerrar una propuesta gastronómica marinera y con toques latinos a pie de playa y sin prisas.

Fotos: Marta Becerra

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