Se denomina wagashi al conjunto de postres japoneses más tradicionales, que se suelen servir como acompañantes en la ceremonia del té. Los reyes indiscutibles son los mochis, de los que ya os explicamos su receta y sus particularidades, pero existen otras ... Leer más
Si salís de viaje fuera al extranjero pronto os daréis cuenta de las grandes diferencias gastronómicas. Nada más levantaros, bajáis a desayunar al hotel y os encontráis con una gran cantidad de manjares con los que haréis los primeros bocados del día. En el ... Leer más
No es japonés, aunque se asocie de forma natural con este país. De hecho, los ingleses llevaron el curry a la isla nipona desde la India a finales del siglo XIX. Por ello, el origen de este plato típico sigue situándose en el continente asiático, aunque se ... Leer más
Son considerados por los nutricionistas y amantes de la vida sana un tentempié perfecto para controlar la báscula y hacerlo de manera saludable. El edamame y el wakame, tan típicos de la cocina japonesa, han dado el salto de los restaurantes asiáticos a ... Leer más
La moda de los fideos asiáticos llegó desde otros países como China, Japón o Corea para convertirse en una de nuestras opciones take away preferidas. Y no es para menos. ¿Quién se puede resistir a unos fideos acompañados de unas exquisitas y crujientes ... Leer más
¿Harina de arroz y judías en un postre? Aunque de entrada no son los ingredientes típicos que imaginamos tras una comida o cena, son la esencia de los mochis. Estas pequeñas delicias japonesas se han convertido en todo un reclamo tras un ágape y en una ... Leer más
El restaurante del Hotel Nobu es uno de esos lugares que te permite aislarte, durante unos instantes, del ajetreo cotidiano para centrarte única y exclusivamente en disfrutar de la experiencia gastronómica que nos propone. Se encuentra en el siempre activo ... Leer más