TENDÈNCIES

Del que tothom parla.

tendencias

/ Això és el blog.

16 desembre, 2021
Ortigues de mar, com cuinar aquesta delícia marina
"Poques coses tenen més sabor a mar que una ortiguilla", diuen a Càdis, des d'on s'ha escampat a tot el país la febre per aquest animal marí, aliment de supervivència el segle passat i avui autèntica delicades gurmet.
10 desembre, 2021
5 restaurants de Sant Sebastià on menjar per Nadal
A mesura que s'apropa el mes de desembre el món es prepara per una de les festivitats més celebrades i esperades de tot l'any: Nadal. Una època en la qual ens reunim amb les nostres éssers estimats i gaudim de fantàstics menús gastronòmics. Si aquest any no et ve de gust cuinar, aquestes són les nostres propostes per gaudir d'un bon menú a San Sebastián!
24 agost, 2021
Barquetes fresques per a l'estiu
10 idees per a preparar barquetes lleugers i fresques que ajudin a passar les altes temperatures d'una manera cruixent i ben saborosa.
28 juliol, 2021
Ajuda a salvar el planeta posant en pràctica la dieta climàtica
Segur que no et descobrim res nou si et parlem dels innumerables beneficis que té per a la teva salut una dieta basada en vegetals. Però, probablement, el que no sàpigues és que amb aquest tipus d'alimentació també ajudes a salvar el planeta combatent el temut canvi climàtic. Pren nota i apunta't a una de les tendències gastronòmiques de la temporada: la dieta climàtica. Segueix llegint perquè t'expliquem per què és important posar-la en pràctica. Comencem.
29 abril, 2021
Turma: naturalesa domada
Múrcia, precursora mundial en el cultiu de turma, en el cultivo de la turma, un producte d'alt valor gastronòmic, gràcies a la col·laboració d'agricultors, cuiners i investigadors.
28 abril, 2021
Dels canelons de l'àvia a la gastronomia molecular
Cuina tradicional, productes de proximitat, menús degustació més assequibles i plats amb estrella servits a casa són propostes que ens ofereixen els grans xefs als seus restaurants i també ens les apropen a la nostra llar. Reinventar-se en temps convulsos continua sent el millor aliat per a l'alta cuina.
19 abril, 2021
Melós de vedella, els menuts gurmet
Darrere el nom de melós de vedella s'amaguen les galtes d'aquest animal, una carn magnífica que pots preparar a casa amb les receptes que t'oferim avui.
13 abril, 2021
Menjar a domicili a València: els millors 'deliveries'
L’oferta de menjar a domicili a València ha canviat, i molt, des de fa un any, quan la crisi sanitària provocada per la Covid-19 va obligar molts hostalers a replantejar-se la gestió dels seus negocis per a poder sobreviure. I és que, tot i que aquest tipus d’entrega va començar a popularitzar-se al nostre país a finals de la dècada dels anys vuitanta, amb el servei oferit per algunes grans cadenes de pizzeries, no ha sigut fins ara quan han canviat les regles del joc.
8 abril, 2021
Arriba la primera edició dels “Premis Gastronòmics Tarragona”
Tarragona acull, entre el 16 i el 20 d'abril, la primera edició dels “Premis Gastronòmics Tarragona”, una celebració que podràs seguir en streaming i que reconeix l'excel·lència gastronòmica i coctelera de la zona amb un jurat de luxe que reuneix 9 estrelles Michelin i 9 sols Repsol, d'entre els quals destaquen els germans Torres.
22 març, 2021
8 aliments que no poden faltar a la teva despensa de primavera
Diuen que la primavera la sang altera. I no és per a menys. La primavera és l'estació de l'any en la qual els dies comencen a ser més llargs, l'època en què ens desfem del fred per gaudir de temperatures millors.... Una estació que es caracteritza per una autèntica explosió de color. i no només en el paisatge, sinó també en el nostre cistell de la compra.
16 març, 2021
Què és la dieta keto?
La dieta keto consisteix a eliminar o reduir al màxim el consum d'hidrats de carboni i apostar pels greixos i les proteïnes. Usada en l'àmbit esportiu, les xarxes socials i alguns famosos de l'univers de Hollywood l'han posat de moda per perdre pes. Repassem quins aliments són adequats en aquest tipus de dieta que, tot i haver-se demostrat efectiva, no acaba de tenir l'aprovació dels especialistes en nutrició.