Del que tothom parla.

La notícia que la guerra d’Ucraïna podria provocar falta de proveïment d’oli de girasol va espantar molta gent, perquè és el segon més consumit, però en tenim molts més a l'abast que potser no coneixem prou bé.

Ser vegà no implica haver de renunciar als pastissos, a les magdalenes o als brownies. Si ets d’aquelles persones que prefereixen el dolç al salat, dona-li una oportunitat a les postres sense ous ni làctics.

Estrella de Levante posa a la disposició de xefs de renom la seva Sala de Catas perquè elaborin sopars exclusius per a 30 comensals.

L'ús d'envasos sostenibles, el moviment contra el malbaratament d'aliments, els robots als restaurants i l'auge de la carn sintètica són algunes d'elles.

Els fans del pollastre podrien donar la volta al món menjant-lo cada dia sense repetir recepta. Avui us portem preparacions dels cinc continents per cuinar la carn més consumida del planeta.

Originàriament considerat com el plat dels pobres, les crepes són una especialitat de la Bretanya francesa que consisteix en unes primes coques d'aproximadament 16 cm de diàmetre. Són tan versàtils que accepten tant acompanyaments dolços com salats.

Sucosa i nutritiva, aquesta fruita tropical s'ha colat a la nostra gastronomia per les seves virtuts i genuí sabor. A més, la seva versatilitat la converteix en un aliment ideal per a elaborar infinitat de receptes, des d'un batut fins a una amanida o una sopa.

Proteiques, versàtils a la cuina i beneficioses per al medi ambient. De les llenties a la soia, passant per mongetes, cigrons i pèsols. Els llegums són una gran elecció per a menjar de manera saludable, equilibrada i econòmica. Destaquem els més populars i et proposem cinc receptes molt nutritives.

Deliciosa, intensa i amb un toc amarg que encara la fa més irresistible. A més del seu genuí sabor, la xocolata negra té propietats antioxidants i resulta molt beneficiosa per al cor. Descobreix totes les seves virtuts i incorpora-la a les teves receptes.

Aquest popular plat d'origen italià s'ha convertit en un reclam per a grans i nens. Per als qui practiquen esport, els nyoquis són una font d'energia, mentre que els més petits gaudeixen al màxim assaborint aquesta original pasta de forma ondulada.

Juntament amb la taronja i la llimona, la mandarina és un dels cítrics més apreciats a la cuina i destaca pel seu alt contingut en aigua, vitamines i minerals.

Pots cuinar pasta al microones en tan sols cinc minuts. Aprofita per treure'n partit amb aquestes receptes i trucs per combinar salses i acompanyaments.

Guisats, saltats, amb ceba, en potatge, arrebossats… treu-li el màxim partit als calamars.

7 idees amb formats, combinacions i sabors per triomfar amb els aperitius de Nadal.

Ja es comença a respirar el Nadal a Girona. Unes festes plenes d'emocions, i de propostes per degustar! Encara no saps quins llocs són els ideals per gaudir d'un menjar perfecte durante aquests dies festius? Te'n recomanem cinc!

Des de Gastronosfera et proposem restaurants de la Ciutat Comtal ideals per gaudir aquest Nadal amb plats suculents i creatius.

Nadal està a la vora... I les reunions amb familiars i amics, també! És per això que et volem recomanar cinc restaurants de Tarragona on degustar bon menjar amb els vostres.

"Poques coses tenen més sabor a mar que una ortiguilla", diuen a Càdis, des d'on s'ha escampat a tot el país la febre per aquest animal marí, aliment de supervivència el segle passat i avui autèntica delicades gurmet.

Bars i restaurants es preparen per a un Nadal únic després de passar la pitjor part de la pandèmia.

La setena edició de l'esdeveniment omplirà de color, artesania i sabors la terrassa del Cotton House Hotel de Barcelona. Celebra l'arribada de Nadal!

A mesura que s'apropa el mes de desembre el món es prepara per una de les festivitats més celebrades i esperades de tot l'any: Nadal. Una època en la qual ens reunim amb les nostres éssers estimats i gaudim de fantàstics menús gastronòmics. Si aquest any no et ve de gust cuinar, aquestes són les nostres propostes per gaudir d'un bon menú a San Sebastián!

Ocra, o com se li anomena més habitualment a la península, gombo, és una hortalissa injustament desconeguda. Pel que sembla podria ser un pebrot verd petit, com el bitxo, tot i que amb una inspecció de més a prop es pot comprovar que no és ben bé així

Aquesta setmana comença la tercera edició dels "Sopars a 4 mans", una experiència gastronòmica amb maridatge. El primer sopar serà amb Divicnus i El Gravat el dia 28 d'octubre.