TENDÈNCIES
Del que tothom parla.
/ Això és el blog.
1 febrer, 2022
Deliciosa, intensa i amb un toc amarg que encara la fa més irresistible. A més del seu genuí sabor, la xocolata negra té propietats antioxidants i resulta molt beneficiosa per al cor. Descobreix totes les seves virtuts i incorpora-la a les teves receptes.
27 gener, 2022
Aquest popular plat d'origen italià s'ha convertit en un reclam per a grans i nens. Per als qui practiquen esport, els nyoquis són una font d'energia, mentre que els més petits gaudeixen al màxim assaborint aquesta original pasta de forma ondulada.
20 gener, 2022
Juntament amb la taronja i la llimona, la mandarina és un dels cítrics més apreciats a la cuina i destaca pel seu alt contingut en aigua, vitamines i minerals.
13 gener, 2022
Pots cuinar pasta al microones en tan sols cinc minuts. Aprofita per treure'n partit amb aquestes receptes i trucs per combinar salses i acompanyaments.
7 gener, 2022
Guisats, saltats, amb ceba, en potatge, arrebossats… treu-li el màxim partit als calamars.
22 desembre, 2021
7 idees amb formats, combinacions i sabors per triomfar amb els aperitius de Nadal.
22 desembre, 2021
Ja es comença a respirar el Nadal a Girona. Unes festes plenes d'emocions, i de propostes per degustar! Encara no saps quins llocs són els ideals per gaudir d'un menjar perfecte durante aquests dies festius? Te'n recomanem cinc!
21 desembre, 2021
Des de Gastronosfera et proposem restaurants de la Ciutat Comtal ideals per gaudir aquest Nadal amb plats suculents i creatius.
20 desembre, 2021
Nadal està a la vora... I les reunions amb familiars i amics, també! És per això que et volem recomanar cinc restaurants de Tarragona on degustar bon menjar amb els vostres.
16 desembre, 2021
"Poques coses tenen més sabor a mar que una ortiguilla", diuen a Càdis, des d'on s'ha escampat a tot el país la febre per aquest animal marí, aliment de supervivència el segle passat i avui autèntica delicades gurmet.
15 desembre, 2021
Bars i restaurants es preparen per a un Nadal únic després de passar la pitjor part de la pandèmia.
14 desembre, 2021
La setena edició de l'esdeveniment omplirà de color, artesania i sabors la terrassa del Cotton House Hotel de Barcelona. Celebra l'arribada de Nadal!
10 desembre, 2021
A mesura que s'apropa el mes de desembre el món es prepara per una de les festivitats més celebrades i esperades de tot l'any: Nadal. Una època en la qual ens reunim amb les nostres éssers estimats i gaudim de fantàstics menús gastronòmics. Si aquest any no et ve de gust cuinar, aquestes són les nostres propostes per gaudir d'un bon menú a San Sebastián!
7 desembre, 2021
Ocra, o com se li anomena més habitualment a la península, gombo, és una hortalissa injustament desconeguda. Pel que sembla podria ser un pebrot verd petit, com el bitxo, tot i que amb una inspecció de més a prop es pot comprovar que no és ben bé així
25 octubre, 2021
Aquesta setmana comença la tercera edició dels "Sopars a 4 mans", una experiència gastronòmica amb maridatge. El primer sopar serà amb Divicnus i El Gravat el dia 28 d'octubre.
18 octubre, 2021
Aquesta edició del Gastronomic Fòrum Barcelona 2021 compta amb gairebé 300 expositors i un intens programa ple de tallers, conferències i reflexió centrada en l'alimentació sostenible.
24 agost, 2021
10 idees per a preparar barquetes lleugers i fresques que ajudin a passar les altes temperatures d'una manera cruixent i ben saborosa.
28 juliol, 2021
Segur que no et descobrim res nou si et parlem dels innumerables beneficis que té per a la teva salut una dieta basada en vegetals. Però, probablement, el que no sàpigues és que amb aquest tipus d'alimentació també ajudes a salvar el planeta combatent el temut canvi climàtic. Pren nota i apunta't a una de les tendències gastronòmiques de la temporada: la dieta climàtica. Segueix llegint perquè t'expliquem per què és important posar-la en pràctica. Comencem.
23 juny, 2021
Els dies 26 i 27 de juny tens una nova oportunitat per gaudir del millor dels productors independents, lifestyle i disseny a 'La Mercantil del Diseño'.
30 abril, 2021
Bones notícies sobre el futur de la tonyina i la seva pesca ... i algunes tècniques, combinacions i receptes per cuinar a el rei dels mars.
29 abril, 2021
Múrcia, precursora mundial en el cultiu de turma, en el cultivo de la turma, un producte d'alt valor gastronòmic, gràcies a la col·laboració d'agricultors, cuiners i investigadors.
28 abril, 2021
Cuina tradicional, productes de proximitat, menús degustació més assequibles i plats amb estrella servits a casa són propostes que ens ofereixen els grans xefs als seus restaurants i també ens les apropen a la nostra llar. Reinventar-se en temps convulsos continua sent el millor aliat per a l'alta cuina.
19 abril, 2021
Darrere el nom de melós de vedella s'amaguen les galtes d'aquest animal, una carn magnífica que pots preparar a casa amb les receptes que t'oferim avui.
13 abril, 2021
L’oferta de menjar a domicili a València ha canviat, i molt, des de fa un any, quan la crisi sanitària provocada per la Covid-19 va obligar molts hostalers a replantejar-se la gestió dels seus negocis per a poder sobreviure. I és que, tot i que aquest tipus d’entrega va començar a popularitzar-se al nostre país a finals de la dècada dels anys vuitanta, amb el servei oferit per algunes grans cadenes de pizzeries, no ha sigut fins ara quan han canviat les regles del joc.