La carxofa és una de les verdures de temporada de tardor i hivern més saludable. Això es deu al fet que, quan fa fred, sempre tenint en compte que ens trobem en un clima temperat, el seu sabor és més dolç i tenen el cor més tendre. Espanya és el segon país d' ...  Llegir més

Convertida en una de les celebracions més populars del segle XXI, i internacionalitzada en gran part gràcies a les pel·lícules i sèries que ens arriben dels Estats Units, la festa de Halloween té en realitat origen europeu, en la cultura cèltica. Costums com ...  Llegir més

L'alimentació o dieta Keto, també coneguda com a dieta cetogènica, és una alternativa nutricional que aposta per una reducció gairebé absoluta de la presència d'hidrats de carboni als plats. D'aquesta manera, el cos obté la seva energia de la crema de greixos ...  Llegir més

El serrà imperial (Helicolenus dactylopterus), també conegut com serrà panegal, serrà pelegal o simplement penegal, és un peix teleosti de la família Sebastidae, de carn blanca, present a l'oceà Atlàntic i també al Mediterrani, que habitualment trobem ...  Llegir més

La salsa pil-pil és una de les salses emblemàtiques de la cuina basca. Té pocs ingredients —oli d'oliva, all, peix— però arriba a ser més que la suma de les seves parts, una emulsió gruixuda i saborosa que ens deixa a tots sucant amb pa fins que el plat quedi ...  Llegir més