Si et preguntem si vols menjar arrels et semblarà un àpat pobre i primitiu, però segur que no diràs el mateix si t'oferim un caneló de nap daikon, una crema de celerí o un refrescant gaspatxo de remolatxa. Les arrels estan de moda a la cuina i t'expliquem com preparar-les.

Analitzem les propietats del jackfruit, un fruit que amaga deliciosos bulbs grocs, rodons, brillants i suaus... La fruita nacional de Bangladesh atrapa per la seva versatilitat en plats dolços i salats de la mateixa manera que pel seu valor nutritiu.

Quin rendiment podem treure-li a una batedora i a un processador d'aliments? Amb la quantitat d'electrodomèstics i d'informació que trobem al mercat volem posar-t'ho una mica més fàcil a l'hora de decidir-te per l'un o l'altre, sobretot, perquè sempre intentem trobar en un mateix utensili el màxim de prestacions possible al mateix temps que evitem duplicar el que ja tenim.

Aquesta beguda elaborada amb llet, cafè instantani i sucre s'ha convertit en l'últim gran hit gastronòmic d'internet. Per què el dalgona coffee ha guanyat tanta fama i com es prepara? T'ho expliquem a continuació.

Amb la Setmana Santa arriben les delicioses receptes de Quaresma. Descobrim algunes d'aquestes propostes ancestrals i compartim 2 receptes tradicionals: potatge de cigrons i guisat de bacallà amb patates.

Tants dies de confinament passen factura al nostre estat d'ànim. Però no tot són males notícies: alguns aliments poden ajudar-te a sentir-te més feliç. I no, no estem parlant únicament del sucre o la xocolata. Descobreix la "cuina de la felicitat", la teva gran aliada per mantenir el benestar emocional.

Un bon rebost es compon de deu productes bàsics, complementats amb diverses espècies i condiments, que ens conviden a planejar els nostres pròxims dinars i sopars i alimentar-nos de manera més sana i equilibrada.

Comença a familiaritzar-te amb la paraula freekeh perquè a partir d'ara l'escoltaràs i molt. Aquest súper cereal comença a fer parlar i, aviat, promet colar-se en els nostres rebostos i convertir-se en l'aliment de moda. Continua llegint i descobreix les seves excel·lents propietats nutricionals i per què pot destronar a la famosa quinoa.

El iogurt és un producte bo i sa, molt necessari per a una dieta equilibrada, que sempre prenem sol o com a ingredient de nombroses postres, però a la Mediterrània constitueix un element essencial per a moltes salses i condiments que a poc a poc es van fent populars aquí i que avui t'ensenyem a preparar a casa.

Pizza, brownie o pasta. Qui ha dit que no pugui ser una dieta saludable? Aquí et deixem 5 receptes i alguns consells pràctics per poder donar-te algun caprici i menjar allò que et vingui de gust... però convertint-ho en un plat sa. Benvingut a la nova tendència: Food Swaps.