Del que tothom parla.

El bitxo d'Ibarra és una varietat autòctona de pebrot i es tracta d'un producte basc desenvolupat durant anys pels agricultors i institucions basques que compta amb el Label Basc de Qualitat.

La manera que tenim d'interactuar amb el cafè ve determinada, moltes vegades, per prejudicis i mites infundats. Aclarim la veritat sobre cinc mites més. Potser aprendrem altres rutines a l'hora de consumir el cafè.

Descubrimos el níspero de Callosa d’en Sarrià, un fruto jugoso, dulce, sano y firme. De color anaranjado, su delgada pero a la vez resistente piel, hace disfrutar al máximo de un gran sabor.

No és tan famós com la tonyina o el salmó, tot i que en una safata de sushi comparteix protagonisme amb ells, però de la mà de la cuina japonesa s'ha enfilat a les taules estrellades, on regna per preu, perquè és bo i perquè és molt sa. T'oferim les millors receptes clàssiques i modernes per preparar el verat a casa.

Fins al 31 de juliol, 24 restaurants de la Costa Brava oferiran la tapa 'Havanera', creada pel cuiner Joan Roca per homenatjar el 50 aniversari de la Cantada d'Havaneres de Calella de Palafrugell.

La 3a edició de la 'Mostra Gastronòmica de Sant Pol' reuneix els dies 17 i 18 de juny a una vintena de restaurants i locals de la ciutat que oferiran les seves especialitats gastronòmiques.

Laura Ponts, la instagramer foodie més influent del moment ha estrenat les nostres 'Trobades Digitals' responent a les preguntes i curiositats que li han anat plantejat els nostres lectors.

14 xefs de primer ordre convertiran la Plaça Pla de Palau del barri del Born barceloní en un festival gastronòmic a la 3a edició de 'Born Street Food'. Aquesta cita arrencarà el divendres 17 i durarà fins diumenge.

La primavera és el moment idoni per a la sembra de molts dels productes que es colliran a l'estiu i tardor. Descobrim alguns dels productes propis del País basc.

La localitat costanera de Palamós acull durant aquest dissabte 11 de juny la 3a edició de la 'Fira de la Gamba', amb degustacions, exposicions i activitats amb la gamba de Palamós com a protagonista.

Aquest dissabte a partir de les 12 del migdia al Cotton House Hotel de Barcelona acull la segona edició de 'La cotonera Market Lab'.

El podium dels condiments picants arriba a la nostra taula: xilis Piri-Piri d’Àfrica, Gochujang (pasta de Xili de Corea) i Shichimi Togarashi del Japó. Aterren noves tendències per arrodonir els sabors dels nostres plats.

Existeix tanta literatura al voltant del cafè que fins i tot algunes mentides o mitges veritats s'han arribat a instal·lar en el nostre imaginari col·lectiu. Acabem amb cinc mites, vinculats amb la salut i el benestar, que ens faran tornar a veure el cafè amb bons ulls.

White Summer, el festival de tendència de la Costa Brava, aterra per primera vegada a Barcelona amb 1 Esdeveniment ÚNIC a els dies 21 i 22 de maig a l'Antiga Fàbrica Estrella Damm.

Què tenen en comú John Wayne, Ava Gardner, Frank Sinatra o Diana Krall? Que tots ells van visitar la Costa Brava en algun moment de les seves vides i l'exposició fotogràfica 'Costa Brava, Glam & Click' així ho immortalitza.

Què tal un menú especial per gaudir de la Nit dels Museus de Barcelona amb l'estómac ple? La Cafetería Sauleda, allotjada al Museu del Disseny, ha preparat per a la tarda-nit de dissabte el Menú Inedit. No te'l perdis!

Assaborim les propostes de tres establiments de Madrid per a què els migdies de la setmana es puguin convertir en una experiència gourmet. ¿T'animes a descobrir-los?

A la zona de Múrcia no s'entén l'aperitiu com uns entrants per obrir la gana, sinó que és una forma més de menjar.

El bombó de xocolata farcit de dolç és una cosa molt convencional, però la pastisseria moderna els considera antiquats. Ha arribat l'hora dels bombons exòtics en els quals el cacau es barreja amb altres ingredients, fins i tot inimaginables com la sal, les herbes fresques o les verdures.

Els consumidors es decanten cada vegada més per trobar alternatives a la pasta, ja sigui per raons de salut, perdre pes o per seguir una dieta determinada sense gluten o una dieta paleolítica sense carbohidrats. La bogeria dels vegetals en espiral al costat d’aliments com quinoa, chía, cigrons, llenties, espelta, ordi ha arribat a les nostres taules.

Una ruta gastronòmica per tres vermuterías gourmet de Barcelona de la mà de la nostra col·laboradora Mar Calpena.

L'ensaladilla russa és un clàssic de la Costa del Sol, tot i que la recepta sol ser variable. Compartim 3 propostes que ens han captivat i de les que sempre repetim.

L'hotel Cotton House de Barcelona posa en marxa un nou mercat que convida a descobrir i gaudir de la seva privilegiada terrassa durant la temporada estival.

Tots els dijous de maig són 'Dijous Brass' a la mítica Fonda Europa de Granollers (Barcelona).

La nostra col·laboradora Arantxa López comparteix tres propostes per menjar bé i per menys de 15 € un menú de diari a Màlaga.

La figa de moro és també coneguda com tuna o pera espinosa. És el fruit que la figuera de moro, al qual també se l'anomena nopal o penca. Aquest tipus de cactus és procedent d'Amèrica, de fet, el major productor actual és Mèxic.