Del que tothom parla.

Si sou fans d'un bon arròs i aquestes vacances us acosteu a la Comunitat Valenciana, no podeu deixar de tastar algun d'aquests cinc que us proposem.

Les Terres de l'Ebre són una destinació ideal per gaudir amb la família i amics, lluny de les aglomeracions i convencionalismes, on es pot disfrutar d'un clima excel·lent i d'unes platges sorprenents amb interessants xiringuitos on descansar. Aquesta és la nostra selecció.

Ens n'anem de ruta per la Comunitat Valenciana per assaborir les propostes dels millors xiringuitos a peu de platja. Ens acompanyes?

El trio d'asos de les sopes fredes a Màlaga el formen el gaspatxo, amb les seves variants, la porra i l'ajoblanco. Restaurante Alborada, Castizo Casa de Comidas i Cafeteria Patricia ens obren la seva cuina per donar-nos algunes claus d'aquestes receptes.

Arrossos, fideuàs, gambes, els millors mol·luscs ... Tot això i més forma part de la tradició gastronòmica de la Costa Daurada. Però com el tot és inabastable, us proposem una selecció de 4 restaurants, a l'Ametlla de Mar i Sant Carles de la Ràpita, on assaborir les delícies del mar.

Existeix millor lloc per gaudir del bon peix a l'estiu que en un restaurant de costa amb vistes al mar? Et presentem una selecció de restaurants de la Costa Brava on broden el peix. Felicitat marinera al paladar.

Quan el temps acompanya, a la capital basca de les estrelles culinàries també es pot gaudir d'una agradable terrasseta a l'aire lliure. Mar, muntanya i riu, tot a dues passes en qualsevol d'aquests cinc exemples situats en àmplies places i passejos de Sant Sebastià. Per quina et decantes?

Què seria de l'estiu sense una escapada a un xiringuito de platja? Però no tots valen, és important saber triar bé. Si n'escull un d'aquesta selecció del Maresme, segur que encertes.

L'steak tàrtar, un plat elaborat amb carn de boví picada, crua i tallada finament a ganivet, s'ha posat de moda fa tan sols uns anys. Però al restaurant El Gastrónomo a València, és tot un clàssic ja que aquest plat acompanya la història del local fundat el 1985 i és considerat el millor filet tàrtar de la ciutat.

Aquesta setmana tan futbolera és ocasió fantàstica per compartir entrepans i passió amb la quadrilla d'amics. Des de Butifarring (Badalona) ens proposen una selecció pensada per preparar a casa i gaudir amb el paladar a més de amb el partit.

La Costa Brava compta amb nombrosos establiments on la gastronomia uneix qualitat, respecte a la tradició local i un punt d'originalitat creativa. A la terra del mar i muntanya, vam descobrir 4 restaurants únics on llepar-se els dits.

Els estius malaguenys no serien el mateix sense prendre'ns un bon espeto de sardines a peu de platja. I és que, si hi ha alguna cosa famosa a la taula durant els mesos estivals, és l'espeto de sardines, un plat típic de la gastronomia tradicional de Màlaga que causa furor a qualsevol xiringuito.

El festival gastronòmic 'Vadefoodies' arrenca aquest divendres una segona edició a Igualada (Barcelona) carregat de novetats i activitats relacionades amb el món de la gastronomia.

Ja ha arribat la calor de l'estiu, és hora d'aprofitar les platges de la ciutat de Barcelona, i els seus oasis urbans, o xiringuitos, que ens ofereixen la millor manera de redescobrir la gastronomia davant del mar.

Set restaurants de la Part Alta de Tarragona (ARPA) es traslladen durant la setmana del Concurs de Castells de Focs a Passeig de les Palmeres en una nova edició de 'Sopars sota els Focs'.

L'hotel AC by Marriot Palau de Bellavista de Girona proposa una proposta irresistible per als dijous de juliol i agost: un menú de tres tapes creatives a la seva terrassa gaudint de les millors vistes. T'hi apuntes?

La voràgine del dia a dia ens priva en moltes ocasions de poder assaborir un bon plat de cullera a casa. Per això, si ets dels que en alguna ocasió has apostat per fer-te un brou simplement utilitzant aigua i una "pastilla" concentrada, has de seguir llegint perquè et demostrarem que amb una mica de temps i els ingredients necessaris és fàcil preparar un bon fumet.

El bitxo d'Ibarra és una varietat autòctona de pebrot i es tracta d'un producte basc desenvolupat durant anys pels agricultors i institucions basques que compta amb el Label Basc de Qualitat.

La manera que tenim d'interactuar amb el cafè ve determinada, moltes vegades, per prejudicis i mites infundats. Aclarim la veritat sobre cinc mites més. Potser aprendrem altres rutines a l'hora de consumir el cafè.

Descubrimos el níspero de Callosa d’en Sarrià, un fruto jugoso, dulce, sano y firme. De color anaranjado, su delgada pero a la vez resistente piel, hace disfrutar al máximo de un gran sabor.

No és tan famós com la tonyina o el salmó, tot i que en una safata de sushi comparteix protagonisme amb ells, però de la mà de la cuina japonesa s'ha enfilat a les taules estrellades, on regna per preu, perquè és bo i perquè és molt sa. T'oferim les millors receptes clàssiques i modernes per preparar el verat a casa.

Fins al 31 de juliol, 24 restaurants de la Costa Brava oferiran la tapa 'Havanera', creada pel cuiner Joan Roca per homenatjar el 50 aniversari de la Cantada d'Havaneres de Calella de Palafrugell.

La 3a edició de la 'Mostra Gastronòmica de Sant Pol' reuneix els dies 17 i 18 de juny a una vintena de restaurants i locals de la ciutat que oferiran les seves especialitats gastronòmiques.

Laura Ponts, la instagramer foodie més influent del moment ha estrenat les nostres 'Trobades Digitals' responent a les preguntes i curiositats que li han anat plantejat els nostres lectors.

14 xefs de primer ordre convertiran la Plaça Pla de Palau del barri del Born barceloní en un festival gastronòmic a la 3a edició de 'Born Street Food'. Aquesta cita arrencarà el divendres 17 i durarà fins diumenge.

La primavera és el moment idoni per a la sembra de molts dels productes que es colliran a l'estiu i tardor. Descobrim alguns dels productes propis del País basc.