Quins aliments convé menjar de nit per cuidar-se i dormir bé?

Si fa uns dies parlàvem dels aliments no recomanables per menjar de nit, aquesta vegada donarem una sèrie de pautes per a anar a dormir amb l'estómac ple respectant una dieta saludable i beneficiosa per al nostre organisme. Sempre s'ha de realitzar un sopar lleuger a base d'aliments que continguin els nutrients i vitamines per satisfer la gana però menjant de forma saludable.

En aquest sentit, la nutricionista Mª José Cambronero ens recomana una sèrie d'aliments idonis per prendre a la nit i que, fonamentalment, contenen triptòfan o, el que és el mateix, la substància responsable de generar melatonina per al descans i poder conciliar millor el somni:

- El peix, preferiblement blanc, com pot ser l'orada, que és més lleugera i fàcil de digerir. Però un cop a la setmana es pot variar i optar per peixos grassos com la tonyina, les sardines o el salmó.

- Carn blanca com el pollastre, el gall dindi o carns magres com la vedella però sense greix. Tant el peix com aquest tipus de carns són una font important proteïnes que sadollen durant més temps. Han de ser cuinats de la forma més saludable possible, és a dir, al vapor, al forn o cuites, evitant fregir o afegir greix.

- També és recomanable prendre una ració d'ou com a mínim 2 cops per setmana però sempre dur o passat per aigua. No s'ha de menjar mai l'ou fregit.

- Les verdures són una altra alternativa que sempre es recomana prendre a la nit ja que contenen fibres, vitamines i nutrients amb molt poques calories encara que no totes són idònies. Espinacs, pastanagues, carbassa, carbassó i carxofes són les més apropiades i, a més, tenen varietat quant a la seva preparació bé sigui a manera de puré, crema o simplement bullides.

- Els productes lactis són molt socorreguts quan arribes a casa després d'una llarga jornada i no et ve de gust cuinar però ull, han de ser descremats o molt baixos en calories. L'ideal seria combinar-los amb una mica de proteïna i verdura perquè el sopar sigui completa. Això sí, s'ha de consumir diverses hores abans d'anar a dormir perquè no fermentin en l'organisme.

- La fruita seca presos al natural també són una font important de vitamines i minerals tot i que sempre controlant la quantitat. És recomanable no ingerir més de 30 grams de qualsevol d'ells.

- Encara que sempre s'aconsella que els hidrats de carboni s'han de consumir a primeres hores del dia, els "addictes" al pa poden gaudir d'un parell de llesques durant el sopar però sempre en la seva varietat integral.

A això cal afegir la conveniència d'establir un horari de sopars i complir-lo, de manera que l'organisme s'acostumi a ingerir aliment a la mateixa hora. A més, el recomanable seria fer-ho almenys hora i mitja abans d'anar-se'n al llit perquè s'hagi fet la digestió i es pugui descansar correctament.

Com a consell extra, es recomana prendre una til·la abans d'anar a dormir ja que ajudarà a agafar el son i les seves propietats diürètiques i depuratives també ajudaran a mantenir el nostre organisme lliure de substàncies contaminants.