Del que tothom parla.

La localitat costanera de Palamós acull durant aquest dissabte 11 de juny la 3a edició de la 'Fira de la Gamba', amb degustacions, exposicions i activitats amb la gamba de Palamós com a protagonista.

Aquest dissabte a partir de les 12 del migdia al Cotton House Hotel de Barcelona acull la segona edició de 'La cotonera Market Lab'.

El podium dels condiments picants arriba a la nostra taula: xilis Piri-Piri d’Àfrica, Gochujang (pasta de Xili de Corea) i Shichimi Togarashi del Japó. Aterren noves tendències per arrodonir els sabors dels nostres plats.

Existeix tanta literatura al voltant del cafè que fins i tot algunes mentides o mitges veritats s'han arribat a instal·lar en el nostre imaginari col·lectiu. Acabem amb cinc mites, vinculats amb la salut i el benestar, que ens faran tornar a veure el cafè amb bons ulls.

White Summer, el festival de tendència de la Costa Brava, aterra per primera vegada a Barcelona amb 1 Esdeveniment ÚNIC a els dies 21 i 22 de maig a l'Antiga Fàbrica Estrella Damm.

Què tenen en comú John Wayne, Ava Gardner, Frank Sinatra o Diana Krall? Que tots ells van visitar la Costa Brava en algun moment de les seves vides i l'exposició fotogràfica 'Costa Brava, Glam & Click' així ho immortalitza.

Què tal un menú especial per gaudir de la Nit dels Museus de Barcelona amb l'estómac ple? La Cafetería Sauleda, allotjada al Museu del Disseny, ha preparat per a la tarda-nit de dissabte el Menú Inedit. No te'l perdis!

Assaborim les propostes de tres establiments de Madrid per a què els migdies de la setmana es puguin convertir en una experiència gourmet. ¿T'animes a descobrir-los?

A la zona de Múrcia no s'entén l'aperitiu com uns entrants per obrir la gana, sinó que és una forma més de menjar.

El bombó de xocolata farcit de dolç és una cosa molt convencional, però la pastisseria moderna els considera antiquats. Ha arribat l'hora dels bombons exòtics en els quals el cacau es barreja amb altres ingredients, fins i tot inimaginables com la sal, les herbes fresques o les verdures.

Els consumidors es decanten cada vegada més per trobar alternatives a la pasta, ja sigui per raons de salut, perdre pes o per seguir una dieta determinada sense gluten o una dieta paleolítica sense carbohidrats. La bogeria dels vegetals en espiral al costat d’aliments com quinoa, chía, cigrons, llenties, espelta, ordi ha arribat a les nostres taules.

Una ruta gastronòmica per tres vermuterías gourmet de Barcelona de la mà de la nostra col·laboradora Mar Calpena.

L'ensaladilla russa és un clàssic de la Costa del Sol, tot i que la recepta sol ser variable. Compartim 3 propostes que ens han captivat i de les que sempre repetim.

L'hotel Cotton House de Barcelona posa en marxa un nou mercat que convida a descobrir i gaudir de la seva privilegiada terrassa durant la temporada estival.

Tots els dijous de maig són 'Dijous Brass' a la mítica Fonda Europa de Granollers (Barcelona).

La nostra col·laboradora Arantxa López comparteix tres propostes per menjar bé i per menys de 15 € un menú de diari a Màlaga.

La figa de moro és també coneguda com tuna o pera espinosa. És el fruit que la figuera de moro, al qual també se l'anomena nopal o penca. Aquest tipus de cactus és procedent d'Amèrica, de fet, el major productor actual és Mèxic.

Si a l'anterior post parlàvem de varietats de cafè i de mètodes de preparació, entre altres dades, ara presentem cinc noves curiositats amb les quals podrem sorprendre els nostres companys mentre xerrem en el bar i compartim una tassa d'aquesta popular beguda.

El Cafè de la Pedrera (Barcelona) celebra la diada de Sant Jordi amb una original proposta gastronòmica acompanyada del millor entorn.

Si les tapes a la ciutat de l'Alhambra són tota una institució, fins i tot amb fama internacional, una ruta de tapes com "Saborea Granada", és una estupenda oportunitat per provar aquest concepte gastronòmic, genuïnament espanyol, ple d'al·licients.

Bons i econòmics. Aquestes són les característiques que reuneixen els restaurants 'de les 3 B' que hem seleccionat per a tu. Un triumvirat de locals a València on poder menjar molt bé per pocs diners.

El seu aroma és intens i molt personal, variable segons els seus "terroirs", i difícil de definir. És la tòfona negra d'hivern, també coneguda com "Truffe du Périgord" a França i "tartufo nero pregiato" a Itàlia.

El cafè ens acompanya a diari i, si bé coneixem alguns dels seus beneficis per a la salut, potser també ens pot interessar descobrir aquestes cinc dades bàsiques que ens ajudaran a ampliar el nostre saber sobre el món cafeter.

El nostre col·laborador Igor Goikoetxea recomana tres restaurants de Bilbao on gaudir d'un molt bon menú del dia a un preu molt competitiu, menys de 15 €.

T'has plantejat en alguna ocasió barrejar melmelada de taronja amb nou moscada? Potser all negre amb maduixes? Aquestes combinacions són possibles, i d'allò més recomanables, gràcies al Food pairing.

L'arròs amb fesols i naps és un plat típic de la gastronomia valenciana que es manté en el seu receptari generació rere generació al llarg dels segles. Compartim la recepta i us animem a intentar-la a casa.