Del que tothom parla.

El complex Trips Summer Club de Cap de Pals acull en un sol espai una variada oferta de gastronomia internacional amb la màgia de “Vëla”, un seductor espectacle on es realitzen arriscades acrobàcies circenses, amb la música en directe i la sensualitat i picardia de l'autèntic cabaret.

Receptes senzilles i variades per gaudir sense deixar de practicar els principis de la dieta keto o cetogènica.

El costum d'endolcir els aliments només amb sucre ha passat a la història. A dia d'avui hi ha molts substituts que, a més de més naturals, són també molt més nutritius. Avui us parlem de la panela, un edulcorant procedent de la canya de sucre que no es refina.

David Arellano, xef i propietari de Damadá (Sant Sebastià) i Damadá Aljarafe (Sevilla) va ser el protagonista de l'última edició de l'esdeveniment gastronòmic, que posa l'accent a l'hostaleria sevillana.

Els productes amb certificació ecològica i els cultius sostenibles, protagonistes de l'última edició de Biocultura.

Et proposem vuit receptes originals i ben bones perquè treballis l'ànec a la teva cuina i a la teva taula. Segur que triomfes, prova i ens expliques. Atreveix-te!

L'evolució de la gastronomia ens ha portat en aquests anys a elevar a màxims productes tradicionals del receptari espanyol. Les coques són un d'ells, tant és així que avui dia cobren especial protagonisme en les barres més gurmet.

La truita de patates, amb ceba o sense? I la paella, n'ha de dur? La ceba marca la diferència a la nostra cuina, n'és un ingredient imprescindible del qual val la pena conèixer les diferents varietats i com podem treure’n el millor profit.

Cultura i menjar van sempre agafats de la mà, i sinó que li ho diguin als argentins que cada 29 de mes omplen les seves taules de deliciosos plats de nyoquis en les seves diferents versions. Una tradició que arrenca en el segle XIX i que avui dia continua unint a les famílies en tot el país.

Repassem algunes de les receptes essencials de la cuina ucraïnesa, des de l'icònic borsch fins als varenyky de carn, els holubsi de col o el suculent Pollastre de Kíev.

Seleccionem sis establiments catalans per a celebrar la Setmana Santa amb propostes delicioses i de temporada.

Les opcions 'plant based' i l'originalitat protagonitzen l'última edició d'Alimentària & Hostelco.

Llest per a rebre la Setmana Santa? Posa't el davantal i prepara tu mateix les postres que endolciran les sobretaules familiars d'aquesta temporada.

El congre sec, originari de la Costa da Morte, s'ha recuperat com una singular delícia a la ciutat aragonesa de Catalayud.

‘Algodonera Market Lab’ torna, el 2 i el 3 d'abril, a la terrassa del magnífic Cotton House Hotel. Entre les propostes més destacades es troba l'exquisida gastronomia de Sándwiches Gourmet Lab, el mos més deliciós!

La notícia que la guerra d’Ucraïna podria provocar falta de proveïment d’oli de girasol va espantar molta gent, perquè és el segon més consumit, però en tenim molts més a l'abast que potser no coneixem prou bé.

Ser vegà no implica haver de renunciar als pastissos, a les magdalenes o als brownies. Si ets d’aquelles persones que prefereixen el dolç al salat, dona-li una oportunitat a les postres sense ous ni làctics.

Estrella de Levante posa a la disposició de xefs de renom la seva Sala de Catas perquè elaborin sopars exclusius per a 30 comensals.

L'ús d'envasos sostenibles, el moviment contra el malbaratament d'aliments, els robots als restaurants i l'auge de la carn sintètica són algunes d'elles.

Els fans del pollastre podrien donar la volta al món menjant-lo cada dia sense repetir recepta. Avui us portem preparacions dels cinc continents per cuinar la carn més consumida del planeta.

Originàriament considerat com el plat dels pobres, les crepes són una especialitat de la Bretanya francesa que consisteix en unes primes coques d'aproximadament 16 cm de diàmetre. Són tan versàtils que accepten tant acompanyaments dolços com salats.

Sucosa i nutritiva, aquesta fruita tropical s'ha colat a la nostra gastronomia per les seves virtuts i genuí sabor. A més, la seva versatilitat la converteix en un aliment ideal per a elaborar infinitat de receptes, des d'un batut fins a una amanida o una sopa.

Proteiques, versàtils a la cuina i beneficioses per al medi ambient. De les llenties a la soia, passant per mongetes, cigrons i pèsols. Els llegums són una gran elecció per a menjar de manera saludable, equilibrada i econòmica. Destaquem els més populars i et proposem cinc receptes molt nutritives.