¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Tendències

    Freekeh: el súper cereal que rivalitza amb la quinoa

    Aquest cereal no és fàcil de trobar, tampoc és un nom fàcil de retenir o pronunciar, però el freekeh comença a estar en boca de nutricionistes i gurus de l'alimentació per les seves innombrables propietats nutricionals. No en va, estem davant un cereal que ...  Llegir més

  • Tendències

    6 receptes per menjar iogurt més enllà de l'esmorzar

    Un altre dia parlarem de receptes dolces amb iogurt, perquè n'hi ha una bona colla, des de la popularíssima coca de iogurt, que és de les primeres coses que podem ensenyar a fer als nens, fins a elaboracions més sofisticades. Però el iogurt segurament no es ...  Llegir més

  • Tendències

    Food Swaps: receptes i consells per menjar capritxos saludables

    Tots tenim capritxos. Però quan necessitem cuidar-nos, ja sigui per salut ja sigui perquè complim una dieta, el que més ens ve de gust és precisament allò que no hauríem de menjar: pizza, pasta, rebosteria... Una llarga llista de plats que ens podem permetre ...  Llegir més

  • Tendències

    Queso Camerano, la segona vida d'una recepta mil·lenària

    “Unas tierras dan vino, en otras dan dineros, en algunas cevera, en alguantas cameros; fierro traen de Álaba e cuños de aceros, quesos dan en ofrenda por todos los camberos”. Les paraules de Gonzalo de Berceo, clergue i poeta medieval, en el seu cèlebre 'Vida ...  Llegir més

  • Tendències

    Mochis japonesos: prepara a casa les postres de moda

    Farina d'arròs i mongetes en unes postres? Tot i que d'entrada no són els ingredients típics que imaginem després d'un menjar o sopar, són l'essència dels mochis. Aquestes petites delícies japoneses s'han convertit en tot un reclam després d'un àpat i en una ...  Llegir més

  • Tendències

    Burrata, el formatge italià del moment

    D'entrada, la seva forma crida bastant l'atenció: un farcellet blanc i arrodonit, lligat en la part superior. Després d'aquesta desitjable anàlisi visual descobrim que, al seu interior, la burrata està farcida de pasta filada esfilagarsada i nata. Aquest ...  Llegir més

  • Actualitat

    Zero waste: 5 receptes per canviar els teus hàbits a la cuina

    Si parem atenció al nostre voltant ens adonem que l'ús de plàstic és a tot arreu. Ja sigui fent la compra, en la nostra higiene personal, o sortint a un bar amb els amics, amb la qual cosa podem arribar a una conclusió: el consum de plàstic que fem és ...  Llegir més

  • Tendències

    6 mocktails per a emborratxar-se (només) d'amor

    Més enllà de clàssics com el Shirley Temple o el San Francisco, hem recopilat sis receptes de còctels sense alcohol que juguen amb els colors de l'amor i de la passió en totes les seves tonalitats: rosa, vermell, granat, etc. Abandonem temporalment el bordeus ...  Llegir més

  • Tendències

    Receptes amb albergínies fàcils i boníssimes

    A vegades pensem que la globalització és una cosa de fa poc temps, però anem errats. Si bé és cert que en pocs anys s'ha accelerat gràcies a les noves tecnologies, la internacionalització fa segles que és una realitat a la cuina, com ho demostra el cas de l' ...  Llegir més

  • Tendències

    Mandarines o clementines? Descobreix les seves diferències

    D'entrada, és molt fàcil confondre-les. El seu intens color taronja, la seva forma aplanada, la seva pell rugosa, la seva estacionalitat -la temporada alta d’ambdues fruites és la tardor i l'hivern, tot i que les mandarines solen començar un parell de ...  Llegir més