Que Vigo es uno de los destinos de esta Navidad en España es algo que ya nadie pone en duda. Y así lo confirman las cifras de visitantes y de pernoctaciones que se vienen registrando desde el encendido de las luces, el pasado 19 de noviembre, con picos del ... Leer más
El berberecho es una auténtica fuente de riqueza en la comarca de Noia (A Coruña), el sustento directo de cerca de 1.600 familias y una inyección de capital sin parangón en los municipios de la zona. Pero, además, es bandera gastronómica de la más ... Leer más
El mercado ya dispone de piezas acogidas a la IGP Pan Gallego, una Indicación Geográfica Protegida de reciente creación que nace para amparar un alimento de gran tradición en Galicia y protegerlo ante cualquier fraude. Porque, hoy en día, el apelativo gallego ... Leer más
En 1940 abría una zapatería en el corazón de la ciudad histórica de Ourense. Podría haber sido una más, pero su situación estratégica, a un paso de la catedral y en una de las zonas más animadas de comercio y tabernas de la ciudad, junto con el saber hacer ... Leer más
La empanada es uno de los iconos gastronómicos gallegos, uno de los platos de esta cocina que más se han extendido, hasta el punto de que hoy es fácil encontrar en toda España versiones de esta elaboración. La empanada de maíz, sin embargo, es la gran ... Leer más
The Othilio Bar ofrece una carta ecléctica y cambiante, con guiños a la temporada y al producto. En este caso, el equipo de la popular casa viguesa opta por una elaboración otoñal, con el aire inconfundible de los guisos caseros. Esta receta es una ... Leer más
Vigo es una ciudad que se transforma constantemente, incapaz de conformarse con una imagen determinada. La ciudad que se veía como obrera se transformó, en los años 80, de la mano de la Movida Viguesa y el Grupo Atlántica en un centro cultural de primer orden ... Leer más
¿Es imaginable un bar de tapas sin pulpo a feira? El pulpo a la gallega es casi tan popular en nuestro país como el gazpacho andaluz o la paella valenciana, y es un plato tan redondo que no ha hecho falta, ni nadie ha osado, hacer muchos cambios. La ... Leer más