Un restaurante frente al mar donde presenciar unas puestas de sol inolvidables mientras disfrutas de música en directo y tomas algo en un ambiente más desenfadado e informal es lo que puedes encontrar en Beach Club Potito. Este espacio a pie de playa en Cádiz ofrece una carta más o menos fija de cocina tradicional gaditana, con especial énfasis en pescados y mariscos. En su mostrador suele haber lenguado, lubina, rodaballo, corvina, urta, borriquete o pargo cada día, según la temporada. Y, por supuesto, atún salvaje de las almadrabas gaditanas o calamar de potera de Conil, además de otros pescados de la Bahía.
Arroces con sabor a mar, carnes de proveedores locales, ensaladas y entrantes fríos y una bodega muy completa son otros apartados de la carta, además de pescado a la plancha, pescaíto frito o atún. De este último destacan platos como tarantelo de atún rojo con patatas y tempura de verduras, sashimi de atún rojo con escamas de sal, tataki de atún rojo o tartar de atún rojo de almadraba.
P.º Marítimo, 4, 11010 Cádiz
11010 Cádiz Cádiz
España
Una brisa fresca en cualquier momento del año
Beach Club Potito también es uno de los mejores lugares donde tomar cócteles en Cádiz, con combinados para acompañar las comidas, tomar en las sobremesas o a cualquier hora del día. En la carta hay una docena de opciones, también sin alcohol. Algunos clásicos como mojitos, margaritas o daiquiris, pero también otros más especiales como Tequila Sunrise o Sex on the beach.
Todo, tanto comida como cócteles o postres —donde tienen gran protagonismo los helados— se pueden pedir para llevar, lo que da una gran flexibilidad a los comensales, unido al horario ininterrumpido de cocina durante los 365 días del año. Y es que Beach Club Potito está acondicionado para abrir en cualquier temporada y también para acoger eventos o grandes reuniones dada su amplitud.
Una visión ambiciosa
El grupo Potito es uno de los grupos hosteleros con más presencia en Cádiz. En la actualidad, cuenta con tres establecimientos: Beach Club Potito, Chiringuito El Potito y el restaurante Alamar. Es de gestión familiar, y aunque tiene unos diez años de recorrido, la trayectoria en hostelería viene de antes, ya que algunos de los miembros de la familia ya regentaron otros bares emblemáticos en la capital gaditana.
Joaquín Sánchez es el jefe de cocina de los tres restaurantes. Todo pasa por su supervisión, hace los pedidos y tiene una gran responsabilidad en el diseño de la carta o la manipulación del pescado. Actualmente, están trabajando en introducir más opciones veganas y vegetarianas, así como alternativas para intolerancias y alergias alimentarias: una forma de seguir completando la propuesta del Beach Club Potito, que ya destaca por su versatilidad.
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