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El restaurante La Gambarrada ofrece platos originales y elaborados, con producto local y en un ambiente elegante.

Nos adentramos en el encantador municipio de Telde, en Gran Canaria, para descubrir una receta muy coqueta del Pizpireta Café. Se trata del risotto rojo con sabor a mar, un plato visualmente cautivador que tiene como protagonista el langostino salvaje, un verdadero tesoro marino, que además ahora está de temporada. La frescura y calidad del producto se hacen evidentes en cada bocado.

El Gran Rhin ha pasado en unos años de ser una barra donde los clientes se tomaban la primera cerveza y unas aceitunas y se marchaban a comer a otro restaurante, a convertirse en un local de referencia del centro de la ciudad de Murcia donde el marisco es el protagonista.

El rancho marinero es el plato que tradicionalmente habían cocinado los pescadores, a bordo, con el pescado recién sacado del mar. El restaurante La Singular, de Vilanova i la Geltrú (Barcelona), nos comparte su propia receta de esta auténtica joya de la cocina de mar.

Del puerto a la mesa, la costa malagueña ofrece numerosas direcciones donde el pescado y el marisco marcan la experiencia. Esta selección reúne tres restaurantes que trabajan el producto fresco con enfoques distintos, pero con el mar como hilo conductor.

Las Rías Baixas ofrecen mucho más que playas y paisajes. Entre chiringuitos junto al mar, terrazas animadas y restaurantes con producto local, esta selección reúne algunos de los mejores lugares para saborear el verano gallego frente al Atlántico.

Entre la lonja y el paseo marítimo, Vilanova i la Geltrú reúne varios restaurantes donde el pescado fresco y los arroces marcan la carta. ¡Una ruta para descubrir la cocina marinera local a pocos kilómetros de Barcelona!

Entre los nuevos restaurantes en el centro de Alicante, Llaüt destaca por una propuesta que mira al mar sin artificios. Con el sello del chef tabarquino Tomás García, este espacio reinterpreta la tradición mediterránea con arroces, calderos y producto de primer nivel.

En La Salmorreta el arroz manda, pero no acapara. Este restaurante reciente combina producto bien tratado, cocina casera y una carta pensada para compartir, con arroces de capa fina que ya apuntan maneras en la ciudad.

Una receta que equilibra la textura crujiente del rebozado con la ligereza de la ensalada de col y el toque cítrico de la lima. ¡El bocado ideal para transportar el paladar a la costa!

Frente al mar de Benajarafe, La Plata Casa Matilde mantiene viva una cocina de producto y tradición familiar. Pescado de lonja, huerta cercana y guisos pausados definen un chiringuito que ha crecido sin perder su esencia.

La escena gastronómica de Alicante vive un momento especialmente dinámico. Esta ruta reúne cuatro restaurantes donde el producto mediterráneo marca el paso: del mercado al puerto, con propuestas que combinan tradición local, cocina de temporada y un ambiente pensado para disfrutar sin prisa.