/ Cocina marinera

El restaurante Suquet de l’Almirall (Barcelona), especialista en cocina marinera, comparte una receta para chuparse los dedos: cigalitas al ron quemado con un toque de chocolate, café y canela. ¡Irresistibles!

Elaboración:

El pisto a la bilbaína viene a ser una variante de ese salpicón de verduras que vino a llamarse pisto, pero el aporte vasco propone la mezcla final con huevo.