A veces hay proyectos que nacen de una inquietud y que no paran de sonar en la cabeza de quien los piensa hasta que se hacen realidad. Eso es lo que le debió pasar a Nicolás Somoza con Da-Re Gastrobar, su proyecto más personal ubicado en Marbella (Málaga). Y ...  Leer más

Su ubicación es excepcional, en el corazón del barrio de moda Santa Catalina, este restaurante se vanagloria de ser uno de los más antiguos de la zona. Dieciocho años, ni más ni menos, con una parrilla que se ha convertido en la herramienta principal del chef ...  Leer más

La carne está de moda. A nivel mediático protagoniza reportajes en diarios y revistas generalistas; en la mesa se discute sobre el tiempo que debe pasar en cámara, y el abanico abarca desde el rigor mortis al asomo de putrefacción de las maduraciones extremas ...  Leer más

Le Bouchon es el bistró del Mercer Hotel Barcelona, encantador hotel en el corazón del Barri Gòtic barcelonés que ha sido elegido como el segundo mejor hotel de lujo de todo el país. Este acogedor bistró ofrece una selección de tapas y platos pensados para ...  Leer más