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Nozomi Sushi Bar
Nigiri de salmón braseado by Nozomi Sushi Bar
Deliranto
Ventresca de atún madurado con helado de ajoblanco
Can Domo
Rollos de cerdo negro ibicenco pochados en fondo de carne
Recetas
mosaico
listado
Carnes y aves
.
La chuleta perfecta de Rocacho Plaza
Pescado y marisco
.
Pulpo braseado con parmentier de patata
Carnes y aves
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'Smash Burger' perfecta de Kricky Pelton
Pescado y marisco
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Tortilla abierta con bacalao
Tapas y aperitivos
.
Ensaladilla de langostinos, mayonesa de kimchi y togarashi de Suculento
Pescado y marisco
.
Bacalao con sus kokotxas en salsa verde de wasabi
Pescado y marisco
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Sushi a La Vietnamita
Tapas y aperitivos
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Nachos rotos de La Tacoteca
Pescado y marisco
.
Ostra rizada del Delta con cremoso de apionabo, garum y gel de manzana picante
Tapas y aperitivos
.
Ajo blanco de piñones con carpaccio de sandía y atún rojo marinado
+
Alcachofas fritas con escalope de foie en salsa de Oporto
Verduras y legumbres
.
Caldera de gambas, cigalas y rape
Pescado y marisco
.
Gazpachuelo de pescado y gambas
De cuchara
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Passió Mediterrània
Tarta de queso de Casa Amàlia
Postres y dulces
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Tartar de salmón marinado con guacamole
Pescado y marisco
.
"Caramelito" de los montes, con lomo de ciervo
Carnes y aves
.
'Calçots' braseados con panceta de bellota, gamba blanca y crema de calabaza
Verduras y legumbres
.
'Carrot cake', tarta casera de zanahoria con crema de queso
Postres y dulces
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La Más Bonita
'Freixurat' del mar
Pescado y marisco
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Ca Na Marga
'Hummus' de berenjenas con queso feta y cuñas de pan de pita
Verduras y legumbres
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El Guindilla
'Pintxos' de ensaladilla de bonito
Tapas y aperitivos
.
'Smash Burger' perfecta de Kricky Pelton
Carnes y aves
.
'Trinxat de la Cerdanya' con un toque especial: huevo frito
Verduras y legumbres
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Bodega La Puntual
'Xapadillo' de anguila con alga nori y jengibre
Pescado y marisco
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Quatre Molins
3 crostinis otoñales: de calabaza, de espinacas y de champiñones
Tapas y aperitivos
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3 pintxos de queso, chipirones a la plancha y lomo de carne
Tapas y aperitivos
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El Pericote
6 recetas de hummus (muy originales) que no te puedes perder
Tapas y aperitivos
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Aguacate a la brasa, tartar de tomate y espuma de queso
Tapas y aperitivos
.
Aguacate, nata y caviar
Tapas y aperitivos
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Ajo blanco de piñones con carpaccio de sandía y atún rojo marinado
Tapas y aperitivos
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Ajoarriero al estilo Petraher
Pescado y marisco
.
Ajoblanco de almendras, melón piel de sapo y salmón ahumado en casa
De cuchara
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La cuchara de San Telmo
Albóndigas al pesto
Carnes y aves
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Casa Capicúa
Albóndigas caseras con setas, receta de El Racó de l’Agüir
Carnes y aves
.
Albóndigas de bacalao, blanquet y gazpachuelo
Pescado y marisco
.
Alcachofa confitada, praliné salado de cacahuete, velo de papada y cremoso de patata
Verduras y legumbres
.
Alcachofa Dengaku de Momiji Atelier
Verduras y legumbres
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Momiji
Alcachofa rellena de confit de pato con salsa de boletus, foie y trufa
Verduras y legumbres
.
Alcachofas a baja temperatura con foie y crema de mostaza
Verduras y legumbres
.
El Racó de Meliana
Alcachofas al Josper sobre crema de espárragos blancos, panceta ibérica, piñones y aroma de humo al bourbon
Verduras y legumbres
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Agus Gastromusic
Alcachofas braseadas al vino blanco con vinagreta de jamón ibérico, yema de huevo, almendra y cebolla frita
Verduras y legumbres
.
Alcachofas salteadas con crema de ajo blanqueado
Verduras y legumbres
.
Alcachofas salteadas con jamón, rebollones y berberechos
Mar y montaña
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Alitas de pollo con salsa marinada
Carnes y aves
.
Al Grano
Almejas, calçots, alcachofas y trompetas de la muerte
Pescado y marisco
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Casa Aliaga
Alubias con chipirones
Pescado y marisco
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Bar Can Ton
Anchoa jardinera
Tapas y aperitivos
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Anchova del Cantábrico con tomate, tomate deshidratado y piñones
Tapas y aperitivos
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El Faro Industrial Gastroclub
Aprende a cocinar bacalao a la catalana, con alioli y espinacas
Pescado y marisco
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El Mercader de l'Eixample
Aprende a elaborar un irresistible tartar de salmón en sencillos pasos
Pescado y marisco
.
Arròs i Peix
Aprende a hacer pisto manchego como un auténtico chef
Tapas y aperitivos
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Vinoteca García de la Navarra
Aprende a hacer rollitos de mistela (con harina de espelta)
Postres y dulces
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Aros de calamar en tempura de tinta
Pescado y marisco
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La Boibella
Arroz a la lata del Señorito
Arroces y pastas
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Sa Tuna Restaurante
Arroz caldoso con atún, hortalizas y sabor de Japón
Arroces y pastas
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Carme Ruscalleda
Arroz caldoso con marisco y fumet de pescado
Arroces y pastas
.
Barnabier
Arroz caldoso de calamar de potera, cigalas y mejillones
Arroces y pastas
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Restaurant & Taberna ROM
Arroz con butifarra de Calaf y espárragos trigueros
Arroces y pastas
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Casa Angela
Arroz cremoso con chipirones, carabinero y almeja fina
Arroces y pastas
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Urepel
Arroz cremoso de boletus con jamón de pato
Arroces y pastas
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Arroz cremoso de trufa y aguaturmas
Arroces y pastas
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Arroz de carabinero
Arroces y pastas
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MAUN Grill Bar
Arroz de carabineros
Arroces y pastas
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Maná 75º
Arroz de gamba roja
Arroces y pastas
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Arroz de montaña con caracoles, panceta y setas de temporada
Arroces y pastas
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El Mirador de Can Cases
Arroz de verduras y setas variadas
Arroces y pastas
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Arroz integral con roquefort y parmesano
Arroces y pastas
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Can Cortada
Arroz mar y montaña con pies de cerdo
Arroces y pastas
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Arroz meloso con ostras y langostinos
Arroces y pastas
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Restaurant Perales
Arroz meloso con pluma ibérica, foie y trigueros
Arroces y pastas
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Arroz meloso de gamba rosada con mahonesa de azafrán
Arroces y pastas
.
Arroz meloso de morcilla blanca, careta de cerdo y espárragos trigueros
Arroces y pastas
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Macel·lum
Arroz meloso de pichón y colmenillas
Arroces y pastas
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Fonda España
Arroz negro “a la llauna” con calamar a la brasa y alioli
Arroces y pastas
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Arroz Pepica: cómo preparar una paella de marisco pelado
Arroces y pastas
.
La Pepica
Arroz seco de cerdo ibérico a la brasa
Arroces y pastas
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Arroz shibuya
Arroces y pastas
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Arroz socarrat
Arroces y pastas
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Emblemàtic
Atrévete con la bocheta de lengua a baja temperatura
Carnes y aves
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Kotoro
Atún a la brasa en salsa juliavita
Pescado y marisco
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Chiringuito La Caleta
Atún en tempura con hummus y tartar de tomate seco
Pescado y marisco
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Tibu-ron Beach Club
Atún marinado, setas confitadas y cremoso de patata 'ratte'
Pescado y marisco
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Albert Marimon
Bacalao al pil pil de Charolais
Pescado y marisco
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Bacalao con 'piperrada'
Pescado y marisco
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Bacalao con espinacas frescas, sofrito a la catalana y muselina suave de ajo
Pescado y marisco
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Bacalao con garbanzos y miso sobre un nido de acelgas
Pescado y marisco
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Bacalao con hortalizas
Pescado y marisco
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Bacalao con jamón y crema de champagne de Martirio Limón
Mar y montaña
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Bacalao con piel de panceta y crema de alubias ibéricas
Pescado y marisco
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Coordenades
Bacalao con pisto murciano
Pescado y marisco
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La Pequeña Taberna
Bacalao con sus kokotxas en salsa verde de wasabi
Pescado y marisco
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Bacalao dorado
Pescado y marisco
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Bacalao gratinado con alioli y patatas al estilo payés
Pescado y marisco
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Bacalao, quintaesencia de la gastronomía vasca
Pescado y marisco
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Bahn Mi de Jackfruit
Verduras y legumbres
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Bakmi Goreng, los deliciosos tallarines indonesios
Arroces y pastas
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Begi haundi en tinta con arroz crujiente
Pescado y marisco
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Berenjena a la llama, gamba blanca en grasa de txuleta madurada y caldo de cebollas asadas
Pescado y marisco
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Berenjena en tempura, salmón, ‘kimchi’ y miso
Tapas y aperitivos
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El Taller Tarragona
Berenjena frita, coriandro, comino y verdolagas
Verduras y legumbres
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Javier Torres
Dos Cielos
Berenjenas a la parmesana by La Bothéca
Verduras y legumbres
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La Bothéca
Beso de almendras, un postre tan sabroso como nutritivo
Postres y dulces
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Big Burger 'Double Cheddar' de Grill Corner
Carnes y aves
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Bikini trufado
Tapas y aperitivos
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Umami
Bocadillo de calamares con salsa furikake
Tapas y aperitivos
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Bocadillo de churrasco
Tapas y aperitivos
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Melitón Bocadillerías
Bocadillo de pulled pork de La Real Hamburguesería
Carnes y aves
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Bogavante al chili
Pescado y marisco
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Destino Ibiza
Bolas de garbanzos con cebolla, aceitunas y avellanas
Verduras y legumbres
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Bolas de piña salteadas con ron y sopa de coco
Postres y dulces
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Boletus pinícola frescos con salsa de mantequilla de oveja, trufa y yema cuajada
De cuchara
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Bombón de foie con chocolate negro, almendras y maracuyá
Tapas y aperitivos
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Sadoll
Boniato asado, chutney de cilantro y praliné de ajo asado
Verduras y legumbres
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Brochetas de langostino crujiente con salsa tártara asiática
Mar y montaña
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Sal Mar
Brownie mármol de chocolate, crema de castañas y castañas
Postres y dulces
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Brownie Raw o Rawnie, un bizcocho de chocolate y frutos secos
Postres y dulces
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Budha bowl de salmón
Ensaladas
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Buffalo Wings crujientes con salsa de yogur
Tapas y aperitivos
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Buñuelo líquido de queso Carrat, alcachofa y trufa
Tapas y aperitivos
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Buñuelo negro de pulpo a la cartagenera con alioli cítrico
Pescado y marisco
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Buñuelos de bacalao y calabaza asada
Pescado y marisco
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Burger beer: hamburguesa de ternera a la cerveza Inedit
Carnes y aves
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El Quiosc de Can Carreras
Burritos mexicanos de carne picada
Carnes y aves
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Buta no kaku ni: deliciosa receta japonesa para cocinar la panceta
Carnes y aves
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Momiji
Butifarra de huevo disfrazada con calçots y salsa de romesco
Carnes y aves
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Caballa con ajoblanco de manzana
Pescado y marisco
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Restaurante Cávea
Caballa con pepino y semillas de pimienta
Pescado y marisco
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José Carlos García
Caballa marinada y lenguado a la meunière con tempura
Pescado y marisco
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Jordi Herrera
Cachopo de Yantar, una 'sidrería gastronómica'
Carnes y aves
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Calabacín al horno relleno de bulgur, espárragos y alga dulse
Verduras y legumbres
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Masia La Capella
Calabaza con queso azul y pipas garrapiñadas e infusión de té
Verduras y legumbres
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Fierro
Calamar a la plancha con parmentier de berenjena ahumada
Pescado y marisco
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Calamar con escalibada y ‘xató’, al estilo de Le Méridien Ra
Ensaladas
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Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa
Calamar de potera con salsa teriyaki
Pescado y marisco
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Restaurante Bonanova
Calamar en aceite estilo Almería
Pescado y marisco
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Calamares con habitas baby: una receta saludable y muy fácil
Pescado y marisco
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Calçots tibios con vinagreta de nueces
Verduras y legumbres
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Bistrot Bilou
Caldo gallego
De cuchara
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Can Lampazas
Canelón de manzana relleno de butifarra de perol con pesto de flores
Carnes y aves
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Canelones de pasta de arroz con verduras y gambas
Verduras y legumbres
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Canelones tradicionales de carne asada y verduras
Carnes y aves
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Carne a la Strogonoff, el plato ruso más internacional
Carnes y aves
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Carpaccio de gamba blanca de Vilanova con alcachofas confitadas
Pescado y marisco
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L'Arrosseria Cunit-Platja
Carpaccio de gambas
Pescado y marisco
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Carpaccio de presa ibérica con rúcula, parmesano y vinagreta de frutos rojos
Carnes y aves
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Restaurante Sabors
Carpaccio de ternera
Carnes y aves
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El Asombro Garden Grill
Carrillera de vaca madurada a la ratafía con pan crujiente de tomillo
Carnes y aves
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Calabrasa
Carrilleras de cerdo ibérico con foie de pato
Carnes y aves
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Ko-tarro
Causa de pulpo al olivo, Perú en el Mediterráneo
Pescado y marisco
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Totora
Causa Limeña
Carnes y aves
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Restaurante Fraula
Causa limeña de pollo y salmón ahumado
Tapas y aperitivos
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Yakumanka
Causa-Niguiri de anguila kabayaki, foie gras micuit y hojas de shisho
Pescado y marisco
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Vandal
Cebiche 'bien taipa'
Pescado y marisco
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Cebolleta y ajo negro
Verduras y legumbres
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Cerezas con espuma de yogur, lima y chocolate blanco
Postres y dulces
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Ceviche al estilo Guatapé
Pescado y marisco
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Ceviche con salsa de tomate y chile morita
Pescado y marisco
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Frida
Ceviche costero
Pescado y marisco
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La Guingueta de l'Escribà
Ceviche de atún
Pescado y marisco
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Ameyal
Ceviche de corvina
Pescado y marisco
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Ceviche de corvina con ají amarillo, aguacate y kikos
Pescado y marisco
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Restaurant Foodies
Ceviche de corvina, un clásico de la cocina peruana
Pescado y marisco
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A&G Madrid by Gastón Acurio
Ceviche de langostino de Benicarló con aromas de mar
Pescado y marisco
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Mar Blava
Ceviche de pez espada y aguacate del Uvedoble
Pescado y marisco
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Uvedoble
Ceviche de salmón thai
Pescado y marisco
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Madame
Ceviche peruano de Victoria10
Pescado y marisco
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Champiñones rellenos de langostinos con crujiente
Tapas y aperitivos
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Bienmesabe
Chipirones con ajo y perejil
Pescado y marisco
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Chipirones de playa con calçots y salsa de romesco
Pescado y marisco
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Chips de berenjenas fritas con un toque de miel de caña
Tapas y aperitivos
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Chopito con aroma de cebolla, higo y oloroso y sopa de calamar
Pescado y marisco
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José Álvarez
Chuletón a la brasa
Carnes y aves
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Churros de patata con salsa de morcilla
Tapas y aperitivos
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Vítric
Cigalas al Pinxo
Pescado y marisco
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Cal Pinxo Sitges
Cigalitas al ron quemado con un toque de chocolate
Pescado y marisco
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Suquet de l’Almirall
Clandestino de Pedrito, delicioso roll de filloa con un toque oriental
Carnes y aves
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TinGana
Coca con atún rojo Balfegó
Tapas y aperitivos
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Bar del Pòsit
Coca de alcachofas, panceta de cerdo curado y yema de huevo
Tapas y aperitivos
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Coca de ceps, butifarra, piñones y queso de maó
Tapas y aperitivos
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El Celler d’en Medir
Coca de ceviche de vieiras, atún rojo y virutas de foie trufado
Pescado y marisco
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Coca de recapte de escalibada y hummus de garbanzos
Verduras y legumbres
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Coca salada con alcachofas, tomate seco y queso fresco
Tapas y aperitivos
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Fusta Orgànic
Cochinillo con su jugo y parmentier de patata
Carnes y aves
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Pins 46
Cocido maragato de Can Cuxart
De cuchara
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Cocinar solomillo Wellington es muy fácil
Carnes y aves
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Sturios
Cocochas de cerdo con Sabayon Chardonnay
Carnes y aves
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Cogollo gratinado con bacalao
Verduras y legumbres
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Col de piel de galápago rellena de boniato, setas y calamares
Verduras y legumbres
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Cómo cocinar bacalao confitado a 55º y asado como en la bodega
Pescado y marisco
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Marinée
Cómo cocinar setas de temporada con yema de huevo crujiente
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Viva Tapas Bar
Cómo cocinar un tartar de atún y salmón con vinagreta de verduras
Pescado y marisco
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Arcs
Cómo hacer ajoarriero paso a paso
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Palacio de la Bellota
Cómo hacer arroz con leche tostado
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Cómo hacer brochetas de pollo adobado con ensalada de pochas
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Cómo hacer guacamole en casa
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Cómo hacer salsa brava casera
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Bar Congo
Cómo hacer tarta de queso fundente al estilo de La Bientirada
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Cómo hacer un poké bowl paso a paso
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Cómo limpiar, preparar y aliñar con acierto unas anchoas
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Cómo preparar aros de cebolla en tempura de forma fácil y rápida
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Cómo preparar atún marinado de manera rápida y sencilla
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Cómo preparar de manera fácil bacalhau à Brás o bacalao dorado
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Cómo preparar el cóctel con cerveza Golden Identity
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Cómo preparar un timbal de boniato
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Cómo preparar un Uramaki sin morir en el intento
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Isabella Beach Club
Cómo preparar una ensalada de bogavante
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Espai Kru
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Alcachofas fritas con escalope de foie en salsa de Oporto
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Passió Mediterrània
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3 crostinis otoñales: de calabaza, de espinacas y de champiñones
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Carnes y aves.
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Pescado y marisco.
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Verduras y legumbres.
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Verduras y legumbres.
Momiji
Alcachofa rellena de confit de pato con salsa de boletus, foie y trufa
Verduras y legumbres.
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El Racó de Meliana
Alcachofas al Josper sobre crema de espárragos blancos, panceta ibérica, piñones y aroma de humo al bourbon
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Alcachofas braseadas al vino blanco con vinagreta de jamón ibérico, yema de huevo, almendra y cebolla frita
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Almejas, calçots, alcachofas y trompetas de la muerte
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Casa Aliaga
Alubias con chipirones
Pescado y marisco.
Bar Can Ton
Anchoa jardinera
Tapas y aperitivos.
Anchova del Cantábrico con tomate, tomate deshidratado y piñones
Tapas y aperitivos.
El Faro Industrial Gastroclub
Aprende a cocinar bacalao a la catalana, con alioli y espinacas
Pescado y marisco.
El Mercader de l'Eixample
Aprende a elaborar un irresistible tartar de salmón en sencillos pasos
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Vinoteca García de la Navarra
Aprende a hacer rollitos de mistela (con harina de espelta)
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Aros de calamar en tempura de tinta
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La Boibella
Arroz a la lata del Señorito
Arroces y pastas.
Sa Tuna Restaurante
Arroz caldoso con atún, hortalizas y sabor de Japón
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Carme Ruscalleda
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Barnabier
Arroz caldoso de calamar de potera, cigalas y mejillones
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Restaurant & Taberna ROM
Arroz con butifarra de Calaf y espárragos trigueros
Arroces y pastas.
Casa Angela
Arroz cremoso con chipirones, carabinero y almeja fina
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Arroz meloso de pichón y colmenillas
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Arroz negro “a la llauna” con calamar a la brasa y alioli
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Arroz Pepica: cómo preparar una paella de marisco pelado
Arroces y pastas.
La Pepica
Arroz seco de cerdo ibérico a la brasa
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Bacalao al pil pil de Charolais
Pescado y marisco.
Bacalao con 'piperrada'
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Bacalao con espinacas frescas, sofrito a la catalana y muselina suave de ajo
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Bacalao con jamón y crema de champagne de Martirio Limón
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Bacalao con piel de panceta y crema de alubias ibéricas
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Bacalao con pisto murciano
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La Pequeña Taberna
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Bacalao dorado
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Bacalao gratinado con alioli y patatas al estilo payés
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Arroces y pastas.
Begi haundi en tinta con arroz crujiente
Pescado y marisco.
Berenjena a la llama, gamba blanca en grasa de txuleta madurada y caldo de cebollas asadas
Pescado y marisco.
Berenjena en tempura, salmón, ‘kimchi’ y miso
Tapas y aperitivos.
El Taller Tarragona
Berenjena frita, coriandro, comino y verdolagas
Verduras y legumbres.
Javier Torres
Dos Cielos
Berenjenas a la parmesana by La Bothéca
Verduras y legumbres.
La Bothéca
Beso de almendras, un postre tan sabroso como nutritivo
Postres y dulces.
Big Burger 'Double Cheddar' de Grill Corner
Carnes y aves.
Bikini trufado
Tapas y aperitivos.
Umami
Bocadillo de calamares con salsa furikake
Tapas y aperitivos.
Bocadillo de churrasco
Tapas y aperitivos.
Melitón Bocadillerías
Bocadillo de pulled pork de La Real Hamburguesería
Carnes y aves.
Bogavante al chili
Pescado y marisco.
Destino Ibiza
Bolas de garbanzos con cebolla, aceitunas y avellanas
Verduras y legumbres.
Bolas de piña salteadas con ron y sopa de coco
Postres y dulces.
Boletus pinícola frescos con salsa de mantequilla de oveja, trufa y yema cuajada
De cuchara.
Bombón de foie con chocolate negro, almendras y maracuyá
Tapas y aperitivos.
Sadoll
Boniato asado, chutney de cilantro y praliné de ajo asado
Verduras y legumbres.
Brochetas de langostino crujiente con salsa tártara asiática
Mar y montaña.
Sal Mar
Brownie mármol de chocolate, crema de castañas y castañas
Postres y dulces.
Brownie Raw o Rawnie, un bizcocho de chocolate y frutos secos
Postres y dulces.
Budha bowl de salmón
Ensaladas.
Buffalo Wings crujientes con salsa de yogur
Tapas y aperitivos.
Buñuelo líquido de queso Carrat, alcachofa y trufa
Tapas y aperitivos.
Buñuelo negro de pulpo a la cartagenera con alioli cítrico
Pescado y marisco.
Buñuelos de bacalao y calabaza asada
Pescado y marisco.
Burger beer: hamburguesa de ternera a la cerveza Inedit
Carnes y aves.
El Quiosc de Can Carreras
Burritos mexicanos de carne picada
Carnes y aves.
Buta no kaku ni: deliciosa receta japonesa para cocinar la panceta
Carnes y aves.
Momiji
Butifarra de huevo disfrazada con calçots y salsa de romesco
Carnes y aves.
Caballa con ajoblanco de manzana
Pescado y marisco.
Restaurante Cávea
Caballa con pepino y semillas de pimienta
Pescado y marisco.
José Carlos García
Caballa marinada y lenguado a la meunière con tempura
Pescado y marisco.
Jordi Herrera
Cachopo de Yantar, una 'sidrería gastronómica'
Carnes y aves.
Calabacín al horno relleno de bulgur, espárragos y alga dulse
Verduras y legumbres.
Masia La Capella
Calabaza con queso azul y pipas garrapiñadas e infusión de té
Verduras y legumbres.
Fierro
Calamar a la plancha con parmentier de berenjena ahumada
Pescado y marisco.
Calamar con escalibada y ‘xató’, al estilo de Le Méridien Ra
Ensaladas.
Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa
Calamar de potera con salsa teriyaki
Pescado y marisco.
Restaurante Bonanova
Calamar en aceite estilo Almería
Pescado y marisco.
Calamares con habitas baby: una receta saludable y muy fácil
Pescado y marisco.
Calçots tibios con vinagreta de nueces
Verduras y legumbres.
Bistrot Bilou
Caldo gallego
De cuchara.
Can Lampazas
Canelón de manzana relleno de butifarra de perol con pesto de flores
Carnes y aves.
Canelones de pasta de arroz con verduras y gambas
Verduras y legumbres.
Canelones tradicionales de carne asada y verduras
Carnes y aves.
Carne a la Strogonoff, el plato ruso más internacional
Carnes y aves.
Carpaccio de gamba blanca de Vilanova con alcachofas confitadas
Pescado y marisco.
L'Arrosseria Cunit-Platja
Carpaccio de gambas
Pescado y marisco.
Carpaccio de presa ibérica con rúcula, parmesano y vinagreta de frutos rojos
Carnes y aves.
Restaurante Sabors
Carpaccio de ternera
Carnes y aves.
El Asombro Garden Grill
Carrillera de vaca madurada a la ratafía con pan crujiente de tomillo
Carnes y aves.
Calabrasa
Carrilleras de cerdo ibérico con foie de pato
Carnes y aves.
Ko-tarro
Causa de pulpo al olivo, Perú en el Mediterráneo
Pescado y marisco.
Totora
Causa Limeña
Carnes y aves.
Restaurante Fraula
Causa limeña de pollo y salmón ahumado
Tapas y aperitivos.
Yakumanka
Causa-Niguiri de anguila kabayaki, foie gras micuit y hojas de shisho
Pescado y marisco.
Vandal
Cebiche 'bien taipa'
Pescado y marisco.
Cebolleta y ajo negro
Verduras y legumbres.
Cerezas con espuma de yogur, lima y chocolate blanco
Postres y dulces.
Ceviche al estilo Guatapé
Pescado y marisco.
Ceviche con salsa de tomate y chile morita
Pescado y marisco.
Frida
Ceviche costero
Pescado y marisco.
La Guingueta de l'Escribà
Ceviche de atún
Pescado y marisco.
Ameyal
Ceviche de corvina
Pescado y marisco.
Ceviche de corvina con ají amarillo, aguacate y kikos
Pescado y marisco.
Restaurant Foodies
Ceviche de corvina, un clásico de la cocina peruana
Pescado y marisco.
A&G Madrid by Gastón Acurio
Ceviche de langostino de Benicarló con aromas de mar
Pescado y marisco.
Mar Blava
Ceviche de pez espada y aguacate del Uvedoble
Pescado y marisco.
Uvedoble
Ceviche de salmón thai
Pescado y marisco.
Madame
Ceviche peruano de Victoria10
Pescado y marisco.
Champiñones rellenos de langostinos con crujiente
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Bienmesabe
Chipirones con ajo y perejil
Pescado y marisco.
Chipirones de playa con calçots y salsa de romesco
Pescado y marisco.
Chips de berenjenas fritas con un toque de miel de caña
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Chopito con aroma de cebolla, higo y oloroso y sopa de calamar
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José Álvarez
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Coca de ceviche de vieiras, atún rojo y virutas de foie trufado
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