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Tortilla abierta de chips de alcachofa, jamón ibérico y yema ahumada al romero
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Rape al ajo quemado, un plato 100% marinero
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Causa limeña de pollo y salmón ahumado
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Gambas con cerveza en dos texturas
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Gambas crudas-calientes con aceite de té
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Gazpacho de cerezas con sardinas ahumadas
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Gazpacho de hierbabuena y pepino con buey de mar
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Gazpacho de sandía con tartar de gambas
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Guacamole artesanal con totopos
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La Paulina
Guisantes con foie
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Nandu Jubany
Guisantes de lágrima del Maresme rehogados en caldo, cebolla y jamón
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Guisantes frescos rehogados con chopitos y menta
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Gyozas de rabo de toro a la cordobesa
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Madame
Habitas salteadas con cigalas al vapor de shake y caldo de cebolla a la llama
Mar y montaña
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Restaurante Rita by Ismael Iglesias
Hacer un tartar de gamba es así de fácil
Pescado y marisco
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Hachis parmentier, un pastel de carne muy fácil con esta receta ilustrada
Carnes y aves
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Hamburguesa casera de buey con crujientes chips de vegetales
Carnes y aves
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Hamburguesitas de pescado azul con tartar de algas
Pescado y marisco
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Ca la Maria
Hashtag de atún
Pescado y marisco
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Haz un bocata de calamares como un verdadero estrella Michelin
Tapas y aperitivos
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Javier Aranda
La Cabra
Huevo a la romana con calamares y cebolla
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Huevos a baja temperatura con salsa de foie, jamón y trufa
De cuchara
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Huevos cabreados, con patatas paja, salsa brava y pimentón
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Huevos con jamón y mucho más
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Ohla Gastronòmic Bar
Huevos crujientes sobre castillo de espárragos verdes
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Vintash
Huevos ‘florentina’
Tapas y aperitivos
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Do Vinoteca i Cuina
Humita, una receta tradicional andina
Verduras y legumbres
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Tanta
Hummus de alga wakame y espirulina con chips de trigo
Tapas y aperitivos
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Restaurante Frida
Karaage: cómo preparar pollo frito a la japonesa
Carnes y aves
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Hikari
Kolokithopita, sabrosa y cremosa empanada de calabaza
Postres y dulces
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La bica, un bizcocho apto para celíacos
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La Carolina, la estrella de los dulces típicos de Bilbao
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La Espardenyà, el plato menos conocido del recetario valenciano
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La Albufera
La pericana alicantina: sabor, tradición e identidad
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La receta secreta de los pasteles de Belém
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La sopa de almendra, perejil y ajo de Carme Ruscalleda
De cuchara
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La titaina: el guiso marinero por excelencia
Pescado y marisco
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Laminado de pez mantequilla con trufa negra
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Mentidero de la Villa
Langostinos a la crema de naranja
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Las croquetas de Rincón Asturiano (receta sin robot de cocina)
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Las ‘mossadetes’, el primer plato para compartir de ADN Sistaré
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Lentejas Beluga con pez mantequilla
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La Gormanda
Lomo de venado asado con apio glaseado y salsa de caza
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Lomos de verdel asados sobre verduras al dente
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Lubina al vapor con calabaza, zanahoria y crumble de cruasán
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Magdalenas sin gluten, con harina de arroz y almidón de maíz
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Magret de pato con crumble de manzana y reducción de Priorat
Carnes y aves
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ClassRoom
Maguro tataki: tataki de atún con crema de aguacate
Pescado y marisco
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Mandarina cheesecake
Postres y dulces
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Divicnus
Manitas de cerdo con hongos
Carnes y aves
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Mejillones a la brasa, una receta facilísima con un sabor sorprendente
Pescado y marisco
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Mercer Restaurant
Menú navideño: canelones de pato con foie y bacalao con setas
Mar y montaña
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Merluza al horno con almendras
Pescado y marisco
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El Pòsit
Merluza con salsa de naranja y chips de espinacas y yuca
Pescado y marisco
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Milhojas de atún y aguacate, sabrosa y creativa tapa del Tickets
Tapas y aperitivos
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Albert Adrià
Mini hamburguesas de salmón
Tapas y aperitivos
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Mollejas a la manteca negra
Carnes y aves
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Wall 57
Mollejas de ternera crujientes con sepietas
Carnes y aves
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Víctor Quintillà
Mollete de mejillones en escabeche y patatas chips
Tapas y aperitivos
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El Porrón Canalla
Moqueca de langostinos, un guiso brasileño con verduras muy fácil
Pescado y marisco
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Mousse rápida de café, un postre cafetero... ¡en solo 2 minutos!
Postres y dulces
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Mozzarellas rellenas: una videoreceta fácil, rápida y muy vistosa
Tapas y aperitivos
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Muslos de pato canetón en confit con patatas cocidas con nata
Carnes y aves
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A de Arzábal
New York Cheesecake, el pastel que gusta a todo el mundo
Postres y dulces
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Nigiri de salmón braseado by Nozomi Sushi Bar
Pescado y marisco
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Nozomi Sushi Bar
Ñoquis caseros con chipirones
Arroces y pastas
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Roig Robí
Original carpaccio de ternera con vinagreta de café
Carnes y aves
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Original mousse de cava con gelatina y grosellas frescas
Postres y dulces
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Original pizza de 3 quesos con frambuesas y una pizca de cacao
Arroces y pastas
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Original revisión del suquet de gambas tradicional
Tapas y aperitivos
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Originales berenjenas rellenas con mozzarella
Verduras y legumbres
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Cabaña Buenavista
Ostras con Bloody Mary, un entrante de lujo en apenas 10 minutos
Pescado y marisco
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Paella catalana: los mejores frutos del mar y de la huerta
Arroces y pastas
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Suquet de l’Almirall
Paella de 'guiri', con alcachofas y bogavante, del Paella Bar Boqueria
Arroces y pastas
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Paella Bar Boqueria
Paella de bacalao, coliflor y espinaca baby
Arroces y pastas
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Marisma
Paella de la Barceloneta
Arroces y pastas
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Paella del Xiringuito Escribà
Arroces y pastas
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Xiringuito Escribà
Paella mar y montaña, con carne, gambas y verduras
Arroces y pastas
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Paella mixta
Arroces y pastas
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Paletilla de chivo lechal malagueño con migas y manzana glaseada
Carnes y aves
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El Café de Bolsa
Pan bao con pato pad thai con hoja de shiso y ali-oli de tamarindo
Carnes y aves
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El Escondite de Villanueva
Pan Bao de rabo de toro laqueado con salsa de kimchee y hierbabuena
Carnes y aves
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Barbara Ann
Pan, tomate y burrata
Tapas y aperitivos
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Panades mallorquinas rellenas de carne de cerdo, guisantes y sobrasada
Tapas y aperitivos
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Idò D.O. Balear
Papillote de gambas de Tarragona
Pescado y marisco
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Bruixes del Burriac
Pasión de codorniz, con foie, mango y sal de trufa
Carnes y aves
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El Jardí de Can Marc
Pasta de calabacín: sabrosa y saludable en solo dos minutos
Verduras y legumbres
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Pastel de cabrales y espinacas
Tapas y aperitivos
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La Firma
Pastel de merluza
Pescado y marisco
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148 Gastroleku
Pastelitos de boniato, un rico patrimonio de la repostería valenciana
Postres y dulces
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Patata parmentier, con yema de huevo y crema trufada
Tapas y aperitivos
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L'Òstia
Pechugas de paloma a la brasa sobre puré de manzana
Carnes y aves
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Restaurante Lasa
Pelmeni: un plato típico ruso
Arroces y pastas
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Takatak Gastrobar
Perdices con vinagreta al estilo de 'l'àvia Ramona' de Can Jaumet
Carnes y aves
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Perdiz estofada en cerveza y con hierbas aromáticas
Carnes y aves
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Arzábal
Perretxikos al horno con parmentier de patata y yema eco
Verduras y legumbres
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Restaurante Ikea
Picantón asado en rotisserie con patata y tomate a la parrilla
Carnes y aves
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Lovnis
Pizza casera con mozzarella, jamón curado y foie
Tapas y aperitivos
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El Clarete
Pluma ibérica con crema de patata y cebollitas
Carnes y aves
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Matalaranya
Pollo a la brasa a la portuguesa con patatas a murro
Carnes y aves
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Sabores de Portugal
Postre con merengue: Soufflé Alaska by restaurante Apicius
Postres y dulces
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Apicius
Prensado de manitas de cerdo crujiente con sardina ahumada y verduras
Carnes y aves
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Can Kiku
Prepara un pulled pork como un auténtico americano
Tapas y aperitivos
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Puding de manzana ácida, nueces y curaçao: una receta fácil y aromática
Postres y dulces
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Puerro a la brasa con salsa holandesa y cebolla crujiente
Verduras y legumbres
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Pulpo a la brasa con ajada de verduras, parmentier de patata y allioli
Pescado y marisco
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Limonero
Pulpo a la brasa con alioli de ajo negro y pimentón de la Vera
Pescado y marisco
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Waska
Pulpo a la plancha con patatas, pimiento y cebolleta
Pescado y marisco
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Atari Gastroteka
Pulpo con papada y patata macaria
Pescado y marisco
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Rodamar
Quiche Lorraine, una tarta salada de origen francés
Tapas y aperitivos
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Rape al ajo quemado, un plato 100% marinero
Pescado y marisco
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El Peixet
Rape asado con juego de verduras, salsa romescu y gelatina de tomate valenciano
Pescado y marisco
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Club Palasiet
Raviolis de calabacín rellenos de queso fresco, nueces y espinacas con brotes y flores
Arroces y pastas
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Kaxilda
Raviolis de plátano flambeados al ron con salsa de chocolate y helado de vainilla
Postres y dulces
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Puerta del Mar
Receta brasileña: rico escondidinho de carne de sol
Carnes y aves
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Favela Bistró
Receta clásica de calamares con hinojo y butifarra negra
Pescado y marisco
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La Bellvitja (local cerrado)
Receta Coca de Fernando
Tapas y aperitivos
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La Cuina de Fernando
Receta de arroz Ca la Nuri, una paella personalizada
Arroces y pastas
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Platja Ca la Nuri
Receta de arroz seco con 'espardenyes' y cigalas
Arroces y pastas
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Receta de bacalao con miel, por sor Lucía Caram
Pescado y marisco
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Receta de bacalao confitado sobre crema de guisantes
Pescado y marisco
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Kata.4
Receta de Bodega 1900: cómo preparar caballa marinada
Pescado y marisco
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Bodega 1900
Receta de canelón de remolacha y tartar de ternera
Carnes y aves
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Hotel Restaurant La Plaça
Receta de croquetas de ternasco: sencilla y sabrosa
Carnes y aves
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Catacroquet
Receta de Curry Thai: rápido y healthy
De cuchara
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Receta de fricandó de ternera con senderuelas
Carnes y aves
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Receta de La Marineta: falsa ensaladilla rusa de otoño
Ensaladas
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Restaurante La Marineta
Receta de Liebre a la Royal de los hermanos Torres
Carnes y aves
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Javier Torres
Dos Cielos
Receta de lubina, mango y ceniza de habanero
Pescado y marisco
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Mexsia
Receta de pollo con almendras
Carnes y aves
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Maco
Receta de rabo de buey a la cerveza Inedit
Carnes y aves
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Bodega Sepúlveda
Receta de tortilla de calabacines en flor y cebolleta
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Receta de Trampantojo de tomate: ¡nada es lo que parece!
Pescado y marisco
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Las 3 Huellas
Receta del restaurante Riff: ceviche al estilo valenciano
Pescado y marisco
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Riff
Refrescante gazpacho de fresas dulces con un toque ácido
De cuchara
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Revuelto de tofu con verduras
Verduras y legumbres
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Eat Is Life
Riso Venere con gambas y laksa de marisco
Arroces y pastas
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Hotel - Restaurante Portixol
Risotto de espárragos trigueros y setas de temporada
Arroces y pastas
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Lady Madonna
Rodaballo con falsa piel de trompetas de la muerte y colmenillas
Pescado y marisco
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Mas Pau
Rosbif de atún con una base de patata y salsita mediterránea
Pescado y marisco
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Ca la Sila
Saam de atún picante
Tapas y aperitivos
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Salmón al whisky, una propuesta fácil y sabrosa
Pescado y marisco
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Caserío de las Monjas
Salmón flameado con sushi rice y reducción de soja
Pescado y marisco
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Omnia Café Bar
Salmorejo con jamón de bellota y fresas
De cuchara
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Chico Bar
Salteado de calamares con setas, cebolla y piñones
Pescado y marisco
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Hostal dels Ossos
Salteado de perrechicos con espárragos de bosque
Verduras y legumbres
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Sardinas marinadas con tomate kumato y aguacate
Pescado y marisco
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Oleum
Sardinas rellenas en tempura con paté de ave
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Tapas & Cia
Sashimi de bonito curado con hoja de shiso, berros y ponzu de maracuyá
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ChichaLimoná
Sepietas con papada ibérica y tinta
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Sofrito payés
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Solomillo con duxelle de champiñones y salsa de café: fácil y sabroso
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Sopa de ajo o sopa castellana: cómo prepararla en 10 minutos
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Sopa de ajo y tomillo con huevo y teja de parmesano
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Sopa de miso con trocitos de tofu, ajo tierno y alga wakame
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Sopa de nopal y pistacho verde con navajas, mejillones y caracoles de mar
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Sope de chorizo verde mexicano
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Steak Tartar
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Steak tartar de solomillo de buey al estilo Le Bouchon
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Steak tartar oriental
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Steak tartare de remolacha y rulo de queso de cabra malagueña
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Súper Poke Bowl con salmón, aguacate y Sriracha
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Suquet de lubina y gambas estilo Albufera, por El Gastrónomo
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Tabulé de quinoa ‘Black and White’ con verduras en crudité
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Tabulé, deliciosa y saludable ensalada mediterránea
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Tacos de pescado con pico de gallo, una receta con sabor a México
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Tampopo ramen, una deliciosa y nutritiva sopa con noodles
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Tartar de apio con esferificaciones de oliva
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Tartar de atún rojo con yema de huevo de corral y espuma de guacamole
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Tartar de fresas con pesto dulce, juego de texturas y aromas
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Tartar de salchichón de agua dulce y sus huevas
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Tartar de salchichón de Málaga
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Tartar de salmón con toques del mundo y fruta de temporada
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Tartar de tomate ahumado con queso Idiazabal y menta
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Tartar de tomate con crujiente de aceite, foie micuit y anguila
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Tartar very good roll: un maki muy original con fideos en lugar de arroz
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Tataki de atún a la soja con salteado vegetal y su punto de jengibre
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Tataki de atún con crema de almendras y granizado de uva
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Tataki de atún con guacamole y concasse de tomate y soja
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Tataki de atún macerado con secuencia dulce, ácida, picante y salada
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Tataki de atún rojo con tahini, sémola crujiente y mango
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Tataki de salmón con aguacate braseado
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Bule Bule
Tataki de salmón, huevo a baja temperatura y wasabi fresco
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Tataki de ternera de Menorca con verduras salteadas
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Tepuy de berenjena paso a paso
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Thai de costa: los sabores de Tailandia en el plato
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Tienes que probar esta receta de arroz negro con chipirones, ¡te encantará!
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Timbal de pulpo al vino tinto
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Tomates rellenos con trigo sarraceno y jureles
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Tomates verdes fritos con salsa remoulade y gambas
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Torpedos de gambón en panko
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Tortilla abierta de chips de alcachofa, jamón ibérico y yema ahumada al romero
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Bar Lorenzo
Tortilla de camarones, un clásico gaditano
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Tortilla de patatas 'negociada', al gusto del consumidor
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Tortitas de requesón, frutos rojos, pesto dulce y miel
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Tosta de holandesa con revuelto de huevo y salmón ahumado en casa
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Tostada de atún rojo marinado, guacamole y salsa de chipotle ahumado
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