La Salita

Actualidad
La cocina valenciana de Begoña Rodrigo se instala en Madrid

Begoña Rodrigo ha instalado en Madrid su restaurante La Salita del 18 de febrero al 27 de marzo (incluida la Semana Santa) gracias a The Table By, el restaurante pop up instalado en los bajos del Urso Hotel & Spa y dirigido por la agencia de eventos ... Leer más
Rincón del chef
Begoña Rodrigo

Eso sí, sin perder la personalidad ni la esencia de una cocina innovadora y de carácter mediterráneo que intenta transmitir la historia personal de una mujer valiente y con carácter que pisa fuerte en un mundo tradicionalmente masculino.Esta valenciana, que ... Leer más
Recetas
Tuétano vegetal, una original receta de La Salita

Begoña Rodrigo es jefa de cocina y propietaria del restaurante La Salita así como ganadora del concurso televisivo de talentos culinarios Top Chef España. Begoña cocina paraGastronosfera una de sus recetas favoritas: el tuétano vegetal. El término tuétano se ... Leer más
Restaurantes
La Salita

Cuando entras por primera vez en La Salita es fácil reconocer los casi 9 años de bagaje del local. Se identifica a la perfección la idea que sus propietarios, Begoña Rodrigo y su pareja Jorne Buurmeijer, le quisieron imprimir desde un primer momento y que no ... Leer más

La cocina valenciana de Begoña Rodrigo se instala en Madrid