Entrecamps
Entre els tons verds infinits del Golf Empordà, on l’horitzó es fon amb la calma del paisatge, hi ha Entrecamps, un restaurant que fa honor al seu nom i a l’entorn privilegiat, en ple Empordà, una de les zones més inspiradores de la Costa Brava.
Situat literalment entre dos camps de golf, a Gualta, el restaurant sorprèn els autòctons i els estrangers per l’accessibilitat. Encara que formi part de l’entorn exclusiu del Golf Empordà, Entrecamps està obert a tots els públics, i proposa un menú diari per 17 euros, disponible fins i tot els caps de setmana i festius, amb plats elaborats per un xef que canvia el repertori segons la temporada, amb una cuina honesta, creativa i propera al producte local.
Més enllà del que arriba al plat, el que realment distingeix Entrecamps és la filosofia d’equip. Aquí es prioritza el benestar dels qui treballen, i això es nota en l’atenció que reben els clients. El personal està alineat, treballa amb harmonia i transmet una energia contagiosa. Cada somriure, cada detall, cada gest revela que són feliços de ser on són. I aquesta felicitat, en un lloc així, té gust de luxe del bo.
En un entorn on el golf a la Costa Brava és sinònim d’elegància i de precisió, Entrecamps conserva una autenticitat acollidora. No és estrany que el seu Club Sandvitx sigui l’estrella indiscutible del menú: sucós, cruixent, equilibrat… i considerat per molts el millor de la regió. Ideal per als golfistes que busquen menjar bé sense perdre ritme, però també per als que volen gaudir d’un dinar sense presses, amb la remor suau del vent sobre el camp com a banda sonora.
Així i tot, reduir Entrecamps al seu famós sandvitx seria injust. El menú es renova amb les estacions, i ofereix receptes pensades tant per a esportistes com per a visitants que arriben atrets per l’esport a l’Empordà o per les escapades gastronòmiques que ofereix el golf a Girona. Les vistes als camps del Golf Empordà, especialment cap al tard, són un altre dels seus grans atractius: un espectacle natural que converteix cada àpat en una experiència sensorial completa.
A més, Entrecamps és dog-friendly, té aparcament gratuït a peu de restaurant i s’ha consolidat com un espai perfecte per fer-hi celebracions familiars, esdeveniments corporatius i trobades entre amics, en un ambient que combina elegància, serenitat i una atenció com les que ja no se’n troben.
En definitiva, Entrecamps és la joia oculta del Golf Empordà, un restaurant que redefineix el luxe amb gestos simples i honestos. Aquí, entre els camps de golf de Gualta i la calma lluminosa de l’Empordà, entens que el que és veritablement valuós no sempre és el swing perfecte… sinó com et fan sentir quan arriba el plat a taula.
/ Altres De mercat.
