/ <p>marinera</p>

El Gran Rhin ha passat en uns anys de ser una barra on els clients es prenien la primera cervesa i unes olives i se n'anaven a dinar a un altre restaurant, a convertir-se en un local de referència del centre de la ciutat de Múrcia on el marisc és el protagonista.

El conegut Joan Escribà obre un nou local a Empuriabrava, on els arrossos continuen sent els protagonistes.

A la veu “Que ve el sopar” els malaguenys sortien antigament a la trobada de carrer d'aquest venedor ambulant que portava als seus sopars uns cabassos fabricats d'espart i cànem, la pesca del dia. En homenatge a aquest ofici ja desaparegut de la seva Màlaga natal, la família Garrido va decidir batejar com 'El Cenachero' el restaurant que va obrir el 2010 a la platja de Vera (Almeria).

Imagina una platja amb el mar amb calma. Tu en una hamaca, sota un para-sol, gaudint d'una beguda ben freda mentre esperes que et portin un espeto de sardines acabat de sortir de les brases. Doncs tot això no és a la teva imaginació. És el que trobaràs quan passis un dia a Juan Playa, a Fuengirola (Màlaga).

Marisqueria Moya va obrir les portes l'agost del 2021. No és fàcil posar en marxa un restaurant enmig d'una pandèmia mundial, però quan el producte i el servei són els pilars fonamentals d'un establiment, part del camí està fet. I això és, precisament, el que passa en aquest restaurant que es troba a la barriada de Cruz de Humilladero, a Màlaga, que han pres el camí del que millor saben fer i tractar: ​​el producte del mar, posant a taula els seus clients els productes més selectes de les llotges andaluses.

Triar en una parada una llagosta, una sípia o uns musclos i demanar que ens els cuinin al gust. Aquesta és la saborosa i distesa proposta de Chao Pescao Seafood, un restaurant de peix i marisc al cor de Barcelona amb l’estètica i els preus que recorden als ‘xiringuitos’ d’abans.

Quan a una cuina de qualitat hi sumem un entorn privilegiat, l’experiència gastronòmica i vital és magnífica. És el cas del restaurant Club Nàutic Cambrils, que ofereix unes bones vistes sobre el port d’aquesta ciutat de la Costa Daurada. La seva és la cuina marinera per excel·lència, però també hi podran trobar tocs de fusió peruana.

Un homenatge a la mar, a la seva gent i a la tradició, amb la millor gastronomia i primera matèria d'Astúries. Un lloc que fa les delícies de tot aquell que el visita i el deixa amb ganes de més.

Ultramar Begur és un 'xiringuito' al cor de la Costa Brava que marca la diferència: cuina amb matèria primera de qualitat, peix de llotja, i presentacions originals i una mica gamberres. Un espai sostenible i harmonitzat amb l’entorn en el qual dinar, sopar o prendre una copa es converteix en una experiència molt especial.

Los Marinos José va camí de convertir-se en un dels restaurants més longeus de la província. Amb gairebé 50 anys d’història, aquest negoci familiar ha fet camí tot aquest temps fins a convertir-se en un dels restaurants de cuina del mar més reconeguts de la Costa del Sol per clients, crítics i guies gastronòmiques.

El Saladero, d'un bar on els mariners preninen un refrigeri a la millor guingueta de Màlaga.

Un ambient familiar, acollidor, al cor del barri mariner del Serrallo de Tarragona i un xef, Óscar Lafuente, que segueix una tradició als fogons, però que ha renovat de dalt a baix tant el local com la manera de fer a la cuina. Aquest és el restaurant La Xarxa, on hi trobaran una cuina marinera, d’autor i innovadora, amb uns espectaculars arrossos i peix del dia.