/ <p>tapes i aperitius</p>

Els fingers de pollastre són un entrant ideal per a qualsevol moment: cruixents i deliciosos, aquests bastonets de pollastre arrebossats són un piscolabis exquisit que fins i tot conquista els paladars més exigents, ja que, gràcies a l’arrebossat, la tècnica de cocció i la salsa per a fingers de pollastre amb què els acompanyem, també són molt versàtils. Així que, si vols aprendre a fer fingers de pollastre casolans, continua llegint, que t’ho expliquem.

Aquesta deliciosa proposta es troba a la carta del restaurant Umami (Bellaterra), que ofereix cuina catalana en un entorn natural. El biquini trufat amb pernil ibèric de gla i formatge brie és l'entrant estrella d'aquest bufó i elegant local.

Amb aquest pas a pas podràs assaborir una proposta típica dels yankis de manera fàcil i ràpida: pulled pork.

L’ensaladilla de llagostins és un plat que sempre és a la carta de Suculento, un restaurant sevillà amb una proposta molt temptadora. Un clàssic de la cuina mediterrània, però amb tocs asiàtics, que el converteixen en una queixalada molt divertida i original. 

Melosa, cremosa i amb moltíssim sabor. Et desvelem tots els trucs per fer la truita de patates perfecta seguint els passos de La Martinuca.

Aquest entrant tan temptador es pot degustar a Analabrasa, un restaurant del grup Casa Carmen, situat a la zona de restauració del centre comercial La Maquinista (Barcelona). Les opcions a la brasa són l’ànima d’aquest local elegant i agradable, amb menú diari i una terrassa espaiosa per gaudir de les seves propostes culinàries. Una d’elles són els natxos a la brasa amb formatge fos, guacamole i pico de gallo. Cruixent, colorit i deliciós, és un dels plats estrella d’Analabrasa. 

Aquesta tapa tan temptadora és una de les propostes del Bar Ri, un restaurant del barri de Sarrià, de Barcelona que ofereix tapes i platets en un local agradable. L’ensaladilla, que elaboren de manera casolana i sense mongetes, és un dels plats estrella del local, que té una terrassa exterior espaiosa. 

Aprèn a elaborar aquesta sorprenent proposta que ens comparteixen des de Caneletes Cerveseria!

La carta del restaurant Surban (Algesires) és dinàmica, amb producte fresc, local i de temporada. Els ous trencats amb tàrtar de tonyina són un dels seus plats estrelles i dels pocs que normalment es mantenen fixos. Compartim la recepta per poder elaborar-ho a casa.

Aprèn a elaborar aquesta proposta exquisida de la cuina mediterrània.

T'ensenyem a elaborar aquest deliciós plat, un dels més populars del menú degustació del restaurant sevillà Plato Jondo.

Mi Niña Lola (Màlaga) disposa d'una carta de snacks i tapes gastronòmiques on les tècniques de cuina, el treball de fons i la producció artesanal que fan a la cuina diàriament són més que evidents. Gairebé tots els seus plats es poden menjar amb els dits amb l'objectiu de portar l'alta cuina a un format juvenil on el sabor i la tècnica van de la mà. La seva cresta de moraga de sardines és un gran mos de fusió contemporània. T'atreveixes a preparar-la?