Sp9rt House, un bar on els fans de l’esport es senten com a casa

Samarretes d’esportistes a les parets. Pantalles on veure partits (i no només els de futbol). Hamburgueses i bon ambient. No, no és un bar esportiu dels Estats Units. L’Sp9rt House cau molt més a prop: a Mataró. “Volíem que fos un lloc molt mediterrani”, explica Joan Navarro, un dels tres socis de l’establiment.

“Els tres tenim molts vincles amb el món de l’esport, però ens n’adonàvem que no hi havia bars per a la gent que ens agrada l’esport, o que els que hi ha són molt ‘americans’. Nosaltres volíem fer el bar on ens agradaria anar, amb un ambient casolà, esportiu, però amb menjar que fós de qualitat”.

Els vincles esportius que esmenta el Jordi són familiars – un dels socis, Marc Rubio, és germà de Ricky Rubio, el jugador dels Minessota Timberwolves, i una samarreta del basketbolista presideix el bar- però també personals, perquè tant ell, com Rubio, com el cuiner Jordi Armada (la tercera pota del trípode) han practicat diverses disciplines i en són grans aficionats.

“Ens han vingut futbolistes, jugadors de bàsquet, equips de jovenils... la idea és que puguin tenir un lloc on estar a gust després d’entrenar o competir. Un lloc on puguin ser ells mateixos, que els ofereixi bon menjar i bona companyia, però que no caigui en el glamour. Volem estar a prop dels clients, siguin coneguts o no.”

El local, que porta obert menys de sis mesos, ja compta amb una notable col·lecció de samarretes, trofeus i records de diferents esportistes, “però no volem que sigui un museu. Algunes les sortejarem, i volem que vagi canviat i evol·lucionant”.

El menjar pretèn agradar sense complicacions, però amb qualitat. La carta canvia cada tres mesos, i d’ella n’explica Jordi Armada, el cuiner, que “és tant de quilòmetre zero com es pot. Fins al punt que hi ha productes que venen de l’hort dels meus sogres”.

A la seva carta hi ha verdures –com unes xips d’albergínia que s’han convertit en un dels plats més demanats- però també molta carn. Hamburgueses de poltre, pollastre o vedella (la doble amb formatge i bacon s’anomena ‘Mordisco Luis Suárez’”; la de poltre ‘Poli Díaz’).

“Són plats senzills, però volem que siguin ben fets i de qualitat, amb un preu ajustat”. “Això ens ho ha ensenyat també l’esport”, afegeix Navarro, “el treball et torna l’esforç que tu hi posis. I això tant si jugues a la NBA o ets en un equip modest d’una lliga petita. La mateixa filosofia que tenim amb el bar”.