Blak Label Urban Grill porta a Múrcia la millor carn Angus nord-americana certificada en la seva aposta per la 'casual food' de qualitat.
/ Internacional
Desproveït de tota ínfula, el madrileny Natxo López de Castro ha aconseguit convertir Beheko Sue, el seu despatx de burgers, pizzes i baos a Mungia (Biscaia), en un lloc necessari i imprescindible. Com a necessari i imprescindible és tot establiment de la perifèria (i més enllà) que permet gaudir d'un bon dinar o sopar sense necessitat de desplaçar-se a la capital.
Copper Deli és una de les poques marques que abandera a Bilbao una reivindicació del menjar ràpid com a tipus d'alimentació no només informal, també equilibrada i fins i tot saludable. Ho fa en dos establiments, un petit sandvitx bar i un local més gran on la seva oferta creix amb begudes 'detox', amanides, focaccies, rebosteria casolana i un assortiment de preparacions que assimilen influències de diferents continents.
Amb una carta i una estètica internacionals, La Cultural és parada obligada per a aquells que vulguin gaudir d'un brunch contundent, visualment desitjable i molt bo. Però l'oferta va més enllà. No en va, a La Cultural practiquen el concepte “all day food”.
Als qui ens agrada menjar bé, no sempre ens agrada asseure'ns a taula. És més, quan tens la sort de conèixer el propietari, sol atreure'ns la idea d'asseure's a la barra sempre que sigui possible. És així com tens l'oportunitat que t'ho expliquin tot en primera persona, des de la barra o aprofitant les sortides del cuiner.
La guingueta ofereix entrants i propostes mediterrànies en un enclavament idíl·lic amb vistes i música en viu.
Amanides, burgers, pizzes i més coses bones. La fórmula de Oassis Natural Cooking es repeteix en aquest segon local que acaba d'obrir als Jardinets de Gràcia (Barcelona), i que ens garanteix un bon menjar, informal i en un entorn molt “friendly”. Plats que s'elaboren davant els nostres ulls, amb ingredients saludables i en les quantitats justes perquè tinguem una digestió lleugera. Un racó de desconnexió, amb preus molt raonables, en una de les artèries més entranyables de la ciutat.
L'emblemàtic bar Boia de Cadaqués es converteix cada estiu en Boia Nit. Un espai privilegiat a peu de platja, on es poden degustar còctels d'autor i una gastronomia de nivell amb productes de proximitat.
Un raconet carregat de bon rotllo per als més 'foodie' és el que amaga la ciutat d'Oviedo al centre. “Alimentar l'ànima”, el seu principal desig amb tots aquells que el visitin.
VICIO va obrir fa un any i mig i ha revolucionat el sector de les hamburgueses amb presència a Madrid i Barcelona apostant per un perfil alhora desenfadat i gourmet.
Un oasi al nord del país. Ambient 'chill out' per relaxar-se i gaudir d'un deliciós menjar i un còctel.
El local trasllada l'alta restauració al 'street food', donant a l'entrepà un valor afegit. Propostes originals i amb producte de primera qualitat en unes peces úniques.
Amb una carta internacional a partir de productes de qualitat i elaboració artesanal, La Cultural és una parada obligatòria per aquells que volen gaudir d’un brunch contundent, visualment apetitós i, el que és més important de tot, deliciós.
El restaurant ofereix tapes i plats casolans, elaborats amb tocs asiàtics i llatins.
Plats d'ingredients humils, rostits a punt de caramel·litzar-se o 'cocido' a baixa temperatura, perfumats amb espècies i herbes aromàtiques. L'oferta d'Arenales es resumeix així de fàcil, però la veritat és que no es tan fàcil de trobar una proposta tan extrema a Sant Sebastià, la terra dels pintxos i la cuina basca.
Què és la cuina sense passió? I un restaurant sense una història d’emprenedoria? I l’emprenedoria sense una mica de bogeria? El millor d’aquest treball són les històries que es creuen en el meu camí. Històries que inspiren i que et fan creure que els somnis es compleixen. Històries com les de Loli Franco i Ismael Zanabria, un matrimoni català que acaba de complir el somni d’obrir el seu primer restaurant. Ella des de la cuina i ell des de la sala, dirigeixen el recent inaugurat Lolita Tapas de Gines, en Sevilla.
El restaurant murcià ofereix un cuidat repertori de sensacions basat en el bon menjar, la música en directe i la cocteleria.
Massa de doble fermentació, ingredients d'un hort ecològic i un entorn natural d'allò més atractiu. Convertir un antic garden en un restaurant de pizzes premium és el que han fet els responsables del Garden Pizza a Sant Cugat del Vallès (Barcelona), un local diferent amb una proposta gastronòmica ràpida però de gran qualitat.
El Tamarindo és un local que ha evolucionat i ha crescut amb el pas del temps, però, sobretot, és un espai que canvia al ritme del dia, adaptant-se als diferents horaris i formats gastronòmics per convertir-se en una referència del centre històric.
La Pata Coja és un restaurant original i modern que trenca amb l'ecosistema gastronòmic del clàssic barri de Los Remedios de Sevilla. Aquí se serveixen irresistibles dosis de creativitat, plats de tall internacional i ganes de sorprendre amb cada mos. Bon appétit!
Francisco Ramos ve del món de la televisió i el teatre. Potser en aquell moment professional, que es desenvolupava a Madrid, no va pensar que acabaria regentant a Torremolinos un establiment hoteler, però diverses circumstàncies el van portar de nou cap a la seva localitat natal. Això i el se ugust per l'hosteleria van ser les bases per obrir La Tierra el març de 2019, una feina que compagina amb altres negocis de la família.
Baysha és un concepte purament ourensà i radicalment actual. Cuina, cocteleria, atenció a les tendències i la màgia d'un dels cascs històrics més bonics de Galicia es donen la mà en aquest local de personalitat única.
Amb un jardí magnífic al mig de l’Empordà, el restaurant ofereix saborosos plats de fusió entre Catalunya, Líban i Veneçuela, i una carta de còctels d’autor al capvespre
Al centre històric de Figueres, a pocs carrers d’un dels principals reclams de la ciutat, el Teatre-Museu Dalí, el xef Andrés Felipe Gallego experimenta amb cuines d’aquí i d’allà i ofereix a la carta del nou restaurant Kombu plats d’arreu del món. El bo i millor de cada casa: des de ceviche peruà, al sushi japonès, passant pels gustosos arrossos de la cuina mediterrània com el de gamba vermella o al txuletón de vaca gallega a la brasa.