La paraula fast food no està renyida amb la qualitat. I això ho saben bé a Peix & Chips. Es tracta d’un acollidor restaurant mariner que va obrir al novembre passat a Mataró, a la concorreguda i cèntrica plaça de Cuba. Aquí el rei és el peix. Però no qualsevol: cada tarda van a la subhasta d’Arenys de Mar i el porten que encara belluga, com aquell qui diu.
/ Restaurants mataró
Tastets, tallers, música en directe i molt més, per tastar la gastronomia d'una comarca tan marinera com el Maresme. Del 26 al 28 de juny, gaudeix de la I Fira Gastronòmica del Maresme, a Mataró.
Samarretes d’esportistes a les parets. Pantalles on veure partits (i no només els de futbol). Hamburgueses i bon ambient. No, no és un bar esportiu dels Estats Units. L’Sp9rt House cau molt més a prop: a Mataró. “Volíem que fos un lloc molt mediterrani”, explica Joan Navarro, un dels tres socis de l’establiment.
El restaurante El Quiosc de Can Carreras (Mataró) comparteix amb Gastronosfera la recepta de la seva hamburguesa elaboradorada amb un toc de cervesa, la burger beer.
Preparació:
Per a caramel·litzar la ceba, la piquem en emince (tall fi i llarg) i la coem en una paella amb un raig d'oli d'oliva. La reservem.
A Can Carreras ja fa molts anys que es dediquen al món de la restauració amb èxit total. El restaurant de la Masia que porta el nom de les terres que l’envolten, a Dosrius, és tot un referent a Mataró i les viles properes, no només per la seva ubicació ideal a la zona boscosa del Mont-negre Corredor, sinó especialment per la qualitat del menjar i el tracte que dispensen als clients.
A Can Carreras ja fa molts anys que es dediquen al món de la restauració amb èxit total. El restaurant de la Masia que porta el nom de les terres que l’envolten, a Dosrius, és tot un referent a Mataró i les viles properes, no només per la seva ubicació ideal a la zona boscosa del Mont-negre Corredor, sinó especialment per la qualitat del menjar i el tracte que dispensen als clients.
No és casualitat que en Pere Patuel sigui el besnét d’en Dimas, el fundador d’un dels restaurants més coneguts del front marítim de Mataró. “Suposo que això em ve d’origen, els meus pares també es dediquen al ram de la restauració, tenen una botiga de menjar cuinat”, afegeix Patuel.