Mika Milan, un local versàtil i cosmopolita al Poblenou

És fàcil que el nom Mika Milan ens faci pensar en un restaurant italià tot i que, si bé la pasta i els panini estan presents en la seva carta, només cal entrar en aquest local situat al barri del Poblenou (Barcelona) per adonar-se que la seva proposta gastronòmica parteix d'Itàlia però viatja per tot el món. 

Mika Milan és el projecte de tres milanesos, Simone, Chiara i Cristiano, que van obrir aquest restaurant a finals de 2015 amb la intenció d'oferir, tal com ells mateixos expliquen, una "food and drink adventure" que abasta totes les franges del dia. 

L'amplitud del local, els seus lluminosos finestrals i la seva decoració amb fusta conviden a quedar-se en aquest espai, un lloc versàtil en el qual es pot menjar, prendre un cafè mentre es treballa amb el portàtil, fer un brunch o beure una cervesa veient un partit de futbol a la seva pantalla gegant. La seva terrassa al sol, a la part alta de la Rambla del Poblenou, segur que també serà un atractiu ara que s'apropa el bon temps.

Una mica de món

La jornada a Mika Milan pot començar amb un te d'Índia o un bon cafè Kimbo, procedent de Nàpols, acompanyat d'una pasta o un pastís francès d'elaboració casolana. Encara que on posen especial atenció és en la seva oferta de sucs orgànics com el Detox, amb poma verda, espinacs, cogombre i gingebre, o el Health, que porta pastanaga, poma vermella, maca i lli. 

La seva carta de menjar és "simpàtica i desenfadada", segons explica Simone Carena, i, per això, han optat per utilitzar noms de personatges famosos per identificar les seves hamburgueses, com la Silvester Stallone, 180 grams de carn de vedella que s'acompanya amb bacó, salsa cocktail i formatge cheddar, o la Frank Sinatra, elaborada amb pollastre marinat, alvocat i chutney de mango. 

Si el que es vol és un menjar ràpid, una altra opció són els seus sandvitxos i paninis de pernil cuit italià amb tòfona negra, de pastrami, de salmó fumat,... I els seus snacks i tapes, que ens proposen un recorregut gastronòmic per algunes especialitats de diferents països. 

L'origen italià dels propietaris es deixa notar en els arancini sicilians amb bolets i allioli i en la burrata amb pesto i rúcula. Tot i que també hi ha lloc per a les influències asiàtiques i àrabs amb tapes com les gyozas amb salsa de gingebre i wasabi o el falafel amb ceviche de tomàquet i salsa de iogurt, entre altres.

A la seva carta tampoc falten els plats crus com els tartars i els carpaccios, elaborats amb salmó o vedella, a més de les amanides. La de tonyina vermella i alvocat o la de calamars amb pernil, mel i avellanes són algunes de les seves opcions. Els plats són generosos i, per això, ofereixen la possibilitat de triar entre la ració normal i una de més petita.

El mateix succeeix amb la pasta. Els fiochetti de formatge i pera amb salsa de nous o els panciotti de vieires i gambes amb salsa de llamàntol són plats que, sens dubte, ens retornen a Itàlia.

Menú cosmopolita

Entre setmana, a Mika Milan ofereixen un menú de migdia, saludable i fresc, que atreu a molts executius i oficinistes d'aquesta zona del Poblenou, cada vegada més poblada d'empreses internacionals. Es pot triar entre quatre entrants i quatre plats principals, que canvien setmanalment, i existeix l'opció d'incloure una hamburguesa.

El diumenge, la seva aposta és pel brunch. Prescindeixen dels icònics ous benedictins i ofereixen quatre tipus de brunch que remeten a diferents ciutats: el Sant Francisco té com a plat fort una hamburguesa americana amb ou, el Moulin Rouge una truita francesa al gust, mentre que amb l'opció més british, la Piccadilly, podem degustar uns ous remenats amb espàrrecs, formatge i bacon. Encara que el més original potser és el Marrakech: truita berber, falafel amb ceviche de tomàquets i focaccia amb mutabal i cruixent d'ibèric.

També es pot tancar el dia fent un repàs als seus còctels, ja siguin clàssics o algunes de les deu propostes especials que, com la resta de la carta, no obliden les referències a Milà i als viatges. El Lost in Vogue, per exemple, s'inspira en l'elegància milanesa i porta aranja rosa, gelée de vi blanc, Gold Martini i ginebra, mentre que el Karibu Mule es compon d'espècies picants, gin africà, llavors de cardamom i te negre. En swahili, Karibu significa "benvinguts" i això és el que us diuen a Mika Milan.