Insòlita Gea, tapes a ritme de jazz a Barcelona

Catalans, espanyols, anglesos, russos o alemanys. Ciutadans de Barcelona o turistes que passen uns dies a la ciutat. La veritat és que tot aquell que menja a Insòlita Gea surt content.

Aquest jove local, a banda d'estar en una ubicació ideal amb vistes directes a l'Hospital de Sant Pau –característic per la seva arquitectura–, és una alternativa a considerar lluny de l’enrenou turístic però al mateix temps a només uns minuts caminant de la Sagrada Família.

Definit com a restaurant i bar de tapes, el propietari és un jove d’uns trenta anys diplomat en dietètica i nutrició humana: Alexis Usón Banchs. Alexis és emprenedor i busca la innovació culinària a la vegada que combina els plaers del paladar amb la salut gastronòmica gràcies als seus estudis universitaris. La seva trajectòria professional compta amb experiència a l'estranger i ha estat dietista del centre mèdic Teknon.

Fetes ja les presentacions, passem a l'oferta culinària. Insòlita Gea treballa amb cuina catalana i basca, personalitzada gràcies a la inversió de temps i afecte en cadascun dels seus plats. Entre setmana, està el menú que per menys d'11 euros inclou beguda i postres.

Com a plats, els qui han passat per la barra o les taules de l'Insòlita destaquen les xips de carxofa, la fideuà, l'amanida de síndria amb formatge de cabra, el salmó amb mostassa de mel i, no podien faltar-hi, les patates braves a l'Insòlita (destacades tant per gent local com a estrangers!). Però si per casualitat (o intencionadament, és clar) hi passes al matí, deixa't sorprendre per algun dels seus esmorzars.

La música en directe és un altre element captivador, ja que cada dijous diferents grups (principalment de jazz) amenitzen les experiències dels comensals, podent acompanyar-les amb una cervesa ben fresca.