/ <p>tapes</p>

Cuinar unes cruixents i delicioses anelles de ceba és molt més fàcil del que sembla, però hi ha alguns trucs indispensables que s'han de seguir. La temperatura de la barreja per aconseguir una tempura perfecta o incloure cervesa resulten claus.T'ho expliquem en el següent vídeo. A cuinar!

Palamós acull durant el mes d'octubre la 4a edició de les jornades 'Palamós Gastronòmic', amb activitats relacionades amb la gastronomia i dues propostes per assaborir els productes locals: 'De Tapes per Palamós' i 'Del Mar a la Taula'.

Acomiadar l’estiu sempre costa una mica. La nostàlgia de les vacances, de las terrasses compartint unes rialles amb els amics, del bon temps…Des de fa tres anys la localitat costanera de Palamós, a la Costa Brava, sembla haver trobat una fórmula per combatre aquesta enyorança estiuenca. I aquest antídot són les jornades‘Palamós Gastronòmic’, una proposta lúdico-gastronòmica que té a la gastronomia, la cultura i la tradició local com a grans protagonistes.

En nombroses ocasions pot resultar difícil decidir si és la tradició la que fa popular a una marca o si, al contrari, és una marca la que crea costums tradicionals.

Què tindran les tapes que sempre vénen de gust? Ja sigui com a aperitiu previ a l’àpat o com a proposta gastronòmica per se. I, si a més, les acompanyes d’una cervesa ben fresqueta, qui és capaç de resistir-se a aquesta temptació? Precisament aquest tàndem tapa + canya és el que proposa el restaurant Telefèric Barcelona per als dijous amb el seu#tapacanyes.

El local que acull la Bodega Sepúlveda és un d'aquests llocs històrics que afortunadament encara es mantenen oberts a la ciutat de Barcelona, com a contrapunt a l'allau d'establiments “moderns”, molts d'ells totalment impersonals, que s'estan imposant en les últimes dècades. Aquesta Bodega, d'impersonal, no en té res.

De marxant d’art a propietària d’un parell de restaurants. Aquesta seria una manera curta de definir la trajectòria de la Soledad Urabayen. Navarresa d’origen, va deixar la seva carrera professional al món de l'art per a poder estar més temps amb els seus fills i, conjuntament amb el seu marit, Ramón Padrosa, van obrir el seu primer restaurant a Sant Cugat, el Rondes, a finals de 1993.

Terrassa acull la ruta gastronòmica ‘Menús de Tapes’, del 29 de març al 14 d’abril, amb una gran oferta de menús de tapes, de la mà de 13 restaurants de la ciutat.

Gairebé una trentena de restaurants de Tortosa (Tarragona) participen en la nova edició de la ruta gastronòmica "A Tortosa de tapes", que arrenca aquest dijous dia 4 i finalitza el diumenge 14 d'octubre.

Del 13 al 23 de setembre la població barcelonina s'omple de propostes gastronòmiques gràcies a la ruta "Sant Cugat va de tapes", en la qual fins a 29 locals presenten les seves creacions junt amb un quinto o canya d'Estrella Damm per 2,5 euros.

Arriba la vuitena edició de la "Ruta del Pintxo" de La Garriga amb 43 propostes gastronòmiques. Gaudeix de productes de primera qualitat, tant dolços com salats, juntament amb un quinto o una canya.

En aquesta nova edició de “Vespres Inedit’s”, gaudeix de la vesprada a les terrasses més exclusives de Barcelona amb la millor companyia. Del 6 de juliol al 5 d’agost, entre les 18h i les 21h, vine a degustar dues tapes amb una cervesa Inedit per 9 euros.