TENDÈNCIES
Del que tothom parla.
/ Això és el blog.
8 desembre, 2015
En qualsevol lloc on es celebri el Nadal hi ha famílies que preparen les seves millors viandes i es reuneixen al voltant d'una taula. Nosaltres hem donat la volta al món per veure quins són els plats que marquen les festes.
7 desembre, 2015
Si la teva debilitat són les creps, no pots deixar escapar l'ocasió de provar les delícies de Ma Pelite Creperie, la caravana de menjar d'Ana i Blas, dos joves emprenedors que es van avançar a la moda dels food trucks al nostre país.
4 desembre, 2015
La Fira de l'Automòbil de València, que comença aquest divendres 4 i s'allarga fins al 8 de desembre, comptarà amb una novetat que farà les delícies dels més foodies: un autèntic 'Motorshow' dedicat a l'oci i la gastronomia.
4 desembre, 2015
El cap de setmana del 4 i del 5 desembre, les caravanes de Happy Food Trucks acamparan a Arenys de Mar (Barcelona), on oferiran les seves propostes sobre rodes.
4 desembre, 2015
A qui no li agrada la pasta? Haver-n'hi n'hi ha, però és un dels plats més populars i un gran comodí a la cuina. Només cal un paquet de pasta per solucionar-nos en un tres i no res el menjar. A la @lauraponts li encanta i ens explica algunes propostes i consells per gaudir d'un bon plat de pasta a casa.
1 desembre, 2015
El pica-pica pot ser, a més de saborós i una manera de fer passar la fam fins a l'hora del pròxim àpat, saludable. Aquestes 5 propostes en són bona prova.
27 novembre, 2015
El cap de setmana del 28 i 29 de novembre les caravanes de Happy Food Truck arriben a El Masnou amb les seves propostes gastronòmiques de street food.
25 novembre, 2015
Aquest dimecres el nou Mercat Vell de Sant Cugat (Barcelona) obre les seves portes reconvertit en un espai gastronòmic on comprar, menjar, beure, descobrir i compartir experiències gourmet.
24 novembre, 2015
Has pensat en preparar la teva pròpia melmelada? Amb aquests consells elaborar-les et resultarà, a més de molt fàcil, divertit. T'animes?
21 novembre, 2015
Els cigrons van ser un emblema del desarrollisme franquista i de la sortida de la gana de la postguerra; avui, els llegums tornen a estar de moda gràcies als nous xefs i a receptes que han vingut de fora i amb gran èxit, com l'hummus de cigrons o les galetes dorayaki del Doraemon, farcides de mongeta vermella azuki.
17 novembre, 2015
Corazón de Agave és el food truck de Blanca i Peter, una parella mexico-catalana, que ofereix amb la seva caravana les millors receptes de la cuina tradicional mexicana.
14 novembre, 2015
El consum de soja fa uns anys que s'ha anat estenent al nostre país: essencial a la cuina oriental i imprescindible per als vegetarians, en poc temps s'ha convertit per a tothom en un bàsic en les seves múltiples variants: salsa, oli, llet, iogurts... El debat, però, és obert: és tan beneficiosa com diuen?
13 novembre, 2015
10 xefs i caps de sala de reconegut prestigi que sumen en el seu haver 24 estrelles Michelin participen aquest any a la IV edició de 'Murcia Gastronómica'. Aquest congrés gastronòmic se celebrarà a l'Auditori Villegas de Múrcia entre el 13 i el 16 de novembre.
11 novembre, 2015
El restaurant Ca la Nuri Platja ofereix fins al 27 de novembre el menú 'Bolets vora el mar', una interessant proposta gastronòmica que farà les delícies dels fans dels bolets.
6 novembre, 2015
Què tindrà la xocolata que agrada a petits i grans per igual? Sola, en tauleta o a la tassa, com a farciment d'un croissant o com a protagonista principal d'un dolç. Redescobrim aquest plaer que, a més, és molt nutritiu.
29 octubre, 2015
Les caravanes de Happy Food Trucks desembarquen aquest cap de setmana a Navarcles (Bages) amb les seves millors propostes gastronòmiques i molta diversió.
28 octubre, 2015
La gamba vermella és un dels mariscs més apreciats a Espanya gràcies al seu potent sabor coral·lí i la seva elegant carn blanca.
27 octubre, 2015
Descobrim la Kolokithopita, una empanada dolça de carbassa típica de la regió d'Epiro, al nord-oest de Grècia. Saborosa, cremosa, fàcil de preparar i un comodí perfecte per a qualsevol esmorzar o berenar de tardor.
23 octubre, 2015
Ja és aquí. Els propers 24 i 25 d'octubre la millor gastronomia a peu de carrer torna a València amb Contravan Street Food Festival, la segona edició d'un esdeveniment que va superar tot pronòstic el passat mes de maig.
23 octubre, 2015
Diuen que Tòquio és la millor ciutat del món per menjar. Descobrim el perquè.
22 octubre, 2015
La metge nutricionista Magda Carlas comparteix 7 propostes molt saludables i delicioses de berenars per mantenir-nos ben alimentats sense caure en excessos per a la nostra dieta.
21 octubre, 2015
Els grans mestres de la cuina se sumen a l'art de trompe-l'oeil o el de la simulació: aliments que semblen ser el que no són. Compartim algunes d'aquestes màgiques creacions.
20 octubre, 2015
El Mercat Central de València està en plena forma quan s'acosta el primer centenari de la seva planificació. Els millors productes frescos autòctons es poden trobar en aquest majestuós recinte.
14 octubre, 2015
La tardor és l'època de màxim esplendor micològic en els nostres boscos. Rossinyols, rovellons, ceps, trompetes i amanites comencen a brollar en aquesta època de l'any, amb l'arribada de les pluges i les temperatures suaus pròpies de l'estació.
13 octubre, 2015
A la terra volcànica de la Garrotxa (Girona) es produeixen els fesols de Santa Pau, un petit llegum de carn suau i pell fina, mida petita i gran resultat gastronòmic.
