TENDÈNCIES
Del que tothom parla.
/ Això és el blog.
9 octubre, 2015
El menjar de street food envaeix el Muelle de las Delicias de Sevilla aquest cap de setmana amb Callejeando Food Fest Sevilla, un esdeveniment on la gastronomia de carrer s'uneix amb les activitats i expressions artístiques.
7 octubre, 2015
Si hi ha una data marcada en el calendari de tots els valencians, aquesta és el 9 d'octubre. Dia que, a més de commemorar l'entrada del rei Rei Jaume I a la ciutat de València i ser considerat el dia de la Comunitat, també porta associada una típica i dolça tradició, La Mocadorà.
5 octubre, 2015
Ara que la febre d'hamburguesa domina el món més enllà dels Estats Units per deslligar-se del fast food i convertir-se fins i tot en una delicatessen amb exquisides formes, textures i sabors, val la pena conèixer d'on ve aquest popular i socorregut plat.
2 octubre, 2015
Els dies 3 i 4 d'octubre les caravanes de Happy Food Trucks arriben amb les seves propostes gastronòmiques a Caldes de Malavella (Girona).
1 octubre, 2015
Palamós acull durant el mes d'octubre la 4a edició de les jornades 'Palamós Gastronòmic', amb activitats relacionades amb la gastronomia i dues propostes per assaborir els productes locals: 'De Tapes per Palamós' i 'Del Mar a la Taula'.
30 setembre, 2015
Tot el que la cabra de mar té d'atemoridor ho té de saborós. Compartim uns trucs de cocció i una recepta molt fàcil per a cuinar-la.
25 setembre, 2015
La gastronomia és una de les moltes maneres de conèixer o aproximar-se a un país o ciutat. @Lauraponts ens proposa una selecció d'alguns dels seus esmorzars més viatgers.
23 setembre, 2015
El xef Ferran Adrià ha participat aquesta setmana a l'Estrella Damm Gastronomia Congress que s'ha celebrat a Miami on ha apostat per la fusió de diferents gastronomies i ha destacat el bon moment que està vivint la cuina més "informal".
11 setembre, 2015
La metge nutricionista Magda Carlas tira per terra alguns falsos mites sobre l'aigua.
10 setembre, 2015
Aquest diumenge l'Hotel Duquesa de Cardona acull a partir de les 18 de la tarda el concurs de cocteleria de Catalunya y el primer Open Damm de cocteleria.
9 setembre, 2015
Les hamburgueses han perdut una mica la seva mala fama per convertir-se en un plat gourmet amb ingredients de primera qualitat. Avui compartiré com preparar una burger senzilla i boníssima, i com immortalitzar-la.
7 setembre, 2015
Mengem i assaborim amb el cervell. Tant, que un àpat copiós, ric en greixos i sucres, és al nostre cap el mateix que una borratxera o una relació sexual. Més encara: l'humor, el comportament, les depressions, les ansietats i fins als trastorns del son, depenen de la nostra alimentació.
3 setembre, 2015
Sabadell acull el diumenge 6 de setembre la 2a edició de Sabadell VeggieFest.
1 setembre, 2015
Amants de les Harley i la gastronomia, Magda Ana Arenós i Jean Michel Gallinaro, són dos motards empedreïts als quals els encanta la carretera. Per aquest motiu, han fet de la seva passió una manera de vida amb la seva Cafè Racer sobre rodes.
31 agost, 2015
Avui, nous grans de exòtics noms i llunyans orígens han pres les cassoles com abanderats del moviment a favor d'una dieta saludable.
28 agost, 2015
La Plaça dels Jardins del Casino i la Muralla de Manresa són la quarta parada d’aquest tour de caravanes de menjar de qualitat.
27 agost, 2015
Els xiringuitos són els reis de la platja i sense ells no seria el mateix, segur. Ara, de vegades, menjar-hi pot ser tota una aventura.
21 agost, 2015
El Castell Sohail de Fuengirola és l'escenari fins al 23 d'agost d'‘Street Food Victoria’, el primer festival gastronòmic itinerant de foodtruck que es celebra a Andalusia.
19 agost, 2015
Amigues des de la infància, Cristina González i Xaro Castellà, són l'alma mater de The Rolling Caravan, el food truck que recorre Espanya a ritme de bon rotllo i rock & roll. Aquestes dues lluitadores valencianes comparteixen l'amor per la rebosteria i un caràcter bromista que fa de cada un dels seus viatges una autèntica aventura.
18 agost, 2015
La Serra de Mariola, parc natural comprès a l'interior de les províncies d'Alacant i València, ha estat considerat des de sempre un enclavament important i d'estudi per botànics de tot el món tant per la diversitat com per la singularitat de les plantes aromàtiques i medicinals que hi creixen.
17 agost, 2015
Populars i assequibles, els musclos no falten mai a l'hora de menjar unes tapes, una mariscada o un arròs mariner. Us oferim idees i receptes per treure'n el màxim profit ara que estan en la millor època.
14 agost, 2015
Refrescant i nutritiva, l'orchata pot prendre's líquida, graniçada, mixta o sense sucre, qualsevol opció és bona per a degustar una de les essències de la gastronomia de València.
13 agost, 2015
L’Escola l’Olivera serà l’escenari de la 28a Mostra Gastronòmica de Cabrils, que tindrà lloc els dies 14, 15, 16 i 17 d’agost i on el menjar, el vi, el cava i els comerços i artesans de la comarca seran els protagonistes.
11 agost, 2015
Encara que sembli impossible, la calor és una de les poques capaces de treure la gana fins als més golafres. Fem un petit rànquing dels productes i les elaboracions que t’ajudaran a soportar millor les altes temperatures de l’estació més esperada de l’any i alhora la més traïdora amb això del menjar.