Cèntric Bar, tradició actualitzada al centre de Barcelona

Situat en ple centre de Barcelona, entre els carrers de Tallers i Pelai i les places Universitat i Catalunya, pocs locals poden presumir de tenir un nom que reflecteixi amb tanta exactitud la seva situació geogràfica. El Cèntric Bar va ser fundat cap al 1862 i reobert després de la guerra civil el 1942, amb gran èxit entre els artistes que treballaven als espectacles de la zona i freqüentaven tant el Cèntric, donant-li un ambient molt especial.

Des d'aleshores, ha estat un dels establiments emblemàticos de la zona que, fa uns dos anys, ha estat actualitzat pel que fa a la decoració.

Algunes imatges d'aquella època pengen avui de les parets del nou Cèntric.

Els amplis i bonics finestrals que, en el seu moment, van ser escenari d'alguns anuncis i pel·lícules tenen una doble funció: la de convidar-nos a entrar-hi i, també, la de permetre observar l'ambient del carrer mentre prenem una canya ben tirada. En entrar ens trobem amb un local íntim i acollidor, amb l'esplèndida barra, taules baixes i sofàs de color vermell.

La pausa perfecta entre compres i passejos

Si sumem l'excel·lent ubicació del Cèntric Bar, la qualitat dels plats i tapes que surten de la seva cuina, i el bon ambient i servei que imperen en el local, el resultat no és més que un lloc ideal per fer una pausa sense allunyar-nos de l'objectiu que ens havíem fixat per al dia. Quan arriba el migdia i ja portem tot el matí de tràfec per la zona, podem aparcar per una estona les compres o reposar dels passejos pel Barri Gòtic o de les visites a qualsevol dels propers museus per gaudir d'un excel·lent aperitiu.

Tapes com les excel·lents i ja famoses patates braves amb un allioli suau i un punt atrevit de bitxo, les croquetes, la burrata amb tomàquet, els ous estrellats amb pernil o amb xanguets, l'amanida russa casolana amb gambes, les carxofes fregides o les albergínies amb mel, vénen més de gust, fins i tot, acompanyades d'una bona cervesa i fan que recuperem forces per prosseguir amb els nostres plans.

També gran ambient a la tarda i nit

A la tarda, a l'hora del -de nou en voga- afterwork, el Cèntric és també un bon lloc de reunió després del treball. La fama de local molt cerveser atreu bastants veïns i treballadors dels comerços propers i també alguns turistes que passen per allí i se senten atrets pel seu encant. És l'hora de relaxar-se picant alguna cosa i, tal vegada, d'animar-nos a acudir a alguna activitat cultural per la zona.

O potser prolongar la xerrada fins a l'hora de sopar, optant en aquesta ocasió pels saborosos platillos com el remenat de bolets amb botifarra, el pop amb patata trencada, els calamars a la planxa amb mongetes de Sant Pau i espàrrecs verds, el tàrtar de salmó, les gambes amb allada, els choricitos del Bierzo, o el fantàstic bocata de calamares amb pa de tinta de sèpia, calamars a l'andalusa i maionesa de llima. I per finalitzar, a la sortida de qualsevol espectacle proper, el Cèntric és un lloc ideal per prendre unes copes tot xerrant i escoltant la bona música de fons.