/ <p>cuina tradicional</p>

El restaurant ofereix plats tradicionals, juntament amb tapes i platerets per a compartir.

Imagini's un mas davant del mar. Amb una gran terrassa on prendre el sol a l'estiu mentre menja un plat ben preparat; i una xemeneia al costat de la qual gaudir d'un fantàstic menjar de cullera a l'hivern. Aquest lloc existeix, és a Torrox i es diu Magón. Al capdavant, l'empresari Jorge López, que amb l'obertura d'aquest restaurant fa una mica més d'un any s'ha ficat de ple a l'hostaleria, un dels seus grans desitjos des de feia temps.

Producte de temporada, tradició i cuina casolana són l'essència d'aquesta masia urbana situada darrere de la icònica font barcelonina.

Als qui ens agrada menjar bé, no sempre ens agrada asseure'ns a taula. És més, quan tens la sort de conèixer el propietari, sol atreure'ns la idea d'asseure's a la barra sempre que sigui possible. És així com tens l'oportunitat que t'ho expliquin tot en primera persona, des de la barra o aprofitant les sortides del cuiner.

Si C.Tangana pot marcar-se una gira d'èxit “sense cantar ni afinar”, El Mercader de Triana pot fer una cuina que triomfa sense foc, ni forn, ni fregidora, "ni ná".

La coneguda xarcuteria barcelonina, que ha donat lloc a dos restaurants, ofereix embotits, fumats i plats elaborats a foc lent en un ambient familiar i molt concorregut.

El ranxo mariner és el plat que tradicionalment havien cuinat els pescadors, a bord, amb el peix acabat de treure de la mar. El restaurant La Singular, de Vilanova i la Geltrú, ens comparteix la seva pròpia recepta d’aquesta autèntica joia de la cuina de mar.

El romesco no es només una salsa, és també una manera de cuinar el peix propi del sud de Catalunya, diferent del suquet típic del nord, amb el qual pot competir de tu a tu.

Castelldefels ret culte a l’arròs amb restaurants que combinen tradició marinera, producte local i passió pel bon fer. Aquí, cada cassola explica una història de mar, foc i sabor autèntic.

Suau, aromàtic i amb el color inconfusible del safrà, aquest pollastre en pepitòria és una joia de la recepta tradicional espanyola que segueix conquerint taules generació rere generació.

Amb l’arribada de Tots Sants, les puches dulces manxegues omplen les taules de tradició i sabor: unes postres humils, reconfortants i plenes d’història.

Els esmorzars de forquilla són tendència, un afortunat front de batalla per recuperar la cuina tradicional. Descobreix-ne la història, les claus i els millors llocs per fer un esmorzar de forquilla.