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9 Abril, 2024
Descubre cómo cocinar colas de rape en salsa, en ensalada o cómo hacer colas de rape en albóndigas: te explicamos cómo preparar colas de rape de forma fácil con cuatro recetas.
4 Abril, 2024
La ensalada es un recurso que puede acabar por cansar si no variamos, pero no es necesario tener la nevera llena para cambiar y sorprender... con tres ingredientes basta.
2 Abril, 2024
El consumo de jabalí está bajando y buena parte de los ejemplares que se cazan en nuestro país se exportan a toda Europa, repasemos algunas recetas para disfrutar en casa de esta sabrosa carne.
26 Marzo, 2024
A las clásicas de leche, huevo y canela se suman las torrijas de chocolate, las de horchata o las veganas. Variedades para todos los gustos y paladares del dulce por excelencia en Semana Santa. Descubrimos varias creaciones originales de este popular postre.
21 Marzo, 2024
Los superalimentos, la sostenibilidad y la inteligencia artificial, protagonistas de la última edición de Alimentaria & Hostelco.
19 Marzo, 2024
Descubre cómo cocinar espárragos trigueros como un chef profesional. Te explicamos cómo hacer espárragos trigueros de forma fácil con estas recetas.
14 Marzo, 2024
Jugosa, suave, mantecosa y con matices achocolatados: te explicamos a qué sabe la tarta red velvet y cómo prepararla en casa.
13 Marzo, 2024
Similar a nuestra tortilla, esta elaboración italiana es humilde, sencilla, versátil... ¡y deliciosa!
11 Marzo, 2024
El recetario italiano guarda joyas que vale la pena explorar.
5 Marzo, 2024
Te proponemos diez ideas para aprovechar el pan duro a base de sopas, cremas, ensaladas, postres y tortillas.
29 Febrero, 2024
Fresca, ligeramente ácida y delicada: la tarda de limón es un postre clásico que conquistará paladares en casi cualquier situación.
27 Febrero, 2024
El membrillo da mucho juego: su textura firme aguanta muy bien la cocción y es un gran ingrediente para usar en platos salados, ya que combina con carnes y también se puede usar en ensaladas.
25 Febrero, 2024
Más allá del ya predecible tiramisú, puedes preparar desde aperitivos sencillos a impresionantes postres con este suave queso elaborado a partir de nata fresca y ácido cítrico.
22 Febrero, 2024
Los argentinos, reyes de la carne a la brasa, no dudan al escoger acompañamiento: te explicamos cómo preparar el célebre chimichurri.
22 Febrero, 2024
Algunos platos nos llevan a la niñez, como la tarta de galletas maría, que es fácil y agradecida de preparar con niños porque lleva pocos ingredientes y no necesita horno.
12 Febrero, 2024
Rellenar patatas es fácil, rápido y rico. Mientras se cuecen u hornean puedes preparar el relleno y admiten tantas combinaciones que las posibilidades son gigantescas. Vegetales, con carne y con pescado.
12 Febrero, 2024
Si te preguntas cómo preparar pasta en casa, es más fácil de lo que imaginas: con solo dos o tres ingredientes y un rodillo impresionarás a tus comensales.
9 Febrero, 2024
Marinado, frito, con arroces o en sopas, esta cuajada de leche de soja es tan saludable como te imaginas y más versátil de lo que crees.
8 Febrero, 2024
Longaniza, butifarra de huevo, tortilla o bollos preñaos: todo esto es típico de esta fiesta.
6 Febrero, 2024
El hojaldre no está solo reservado a la repostería y los dulces: te proponemos 7 deliciosas elaboraciones saladas con las que aprovechar esta masa.
31 Enero, 2024
Aunque a veces tengamos la sensación de que la mayoría de frutas están en su mejor momento en verano, lo cierto es que muchas variedades se recogen en invierno y podemos utilizarlas en la cocina con recetas como las que te ofrecemos hoy.
25 Enero, 2024
Te descubrimos la historia de esta tarta emblemática y las claves para conseguir un sabor y consistencia auténticos.
24 Enero, 2024
Si tenéis un limonero en el patio que en temporada os inunda de frutos, os proponemos algunas ideas y recetas para aprovechar este excedente en ricas bebidas y platos dulces y salados.
23 Enero, 2024
La compota de manzana es fácil de preparar y muy socorrida. Además, si se limita la cantidad de azúcar que se usa, también es una elaboración saludable: sácale partido a la receta base con otras siete aplicaciones en platos tanto dulces como salados.
18 Enero, 2024
El marisco, los alimentos no pasteurizados y la cafeína pueden afectar a la salud de la madre y del bebé. Es preferible evitarlos y optar por una dieta sana y equilibrada, que incluya suplementos de ácido fólico.
11 Enero, 2024
De menor tamaño que los de gallina y con motas oscuras en la cáscara, los huevos de codorniz están muy presentes en la gastronomía española. Dan un toque sofisticado a cualquier elaboración y aportan muchos beneficios. Te proponemos estas recetas con huevos de codorniz para que los incorpores a tus elaboraciones.