De lo que todo el mundo habla.

Laura Ponts, la instagramer foodie más influyente del momento ha estrenado nuestros 'Encuentros Digitales' respondiendo a las preguntas y curiosidades que le han ido planteando nuestros lectores.

14 chefs de primer orden convertirán la Plaza Pla de Palau del barrio del Born barcelonés en un festival gastronómico en la 3ª edición de 'Born Street Food'. Esta cita arrancará el viernes 17 y durará hasta el domingo.

La primavera es el momento idóneo para la siembra de muchos de los productos que se cosecharán en verano y otoño. Descubrimos algunos de los productos propios del País vasco.

La localidad costera de Palamós acoge durante este sábado 11 de junio la 3ª edición de la 'Fira de la Gamba', con degustaciones, exposiciones y actividades con la gamba de Palamós como protagonista.

Este sábado a partir de las 12 del mediodía el Cotton House Hotel de Barcelona acoge la segunda edición de 'La algodonera Market Lab'.

El podium los condimentos picantes llega a nuestra mesa: chiles Piri‐Piri de África, Gochujang (pasta de chile de Corea) y Shichimi tōgarashi de Japón. Aterrizan nuevas tendencias para redondear los sabores de nuestros platos.

Existe tanta literatura alrededor del café que incluso algunas mentiras o medias verdades se han llegado a instalar en nuestro imaginario colectivo. Acabamos con cinco mitos, vinculados con la salud y el bienestar, que nos harán volver a ver el café con buenos ojos.

White Summer, el festival de tendencia de la Costa Brava, aterriza por primera vez en Barcelona con un evento único los días 21 y 22 de mayo en la Antigua Fábrica Estrella Damm.

¿Qué tienen en común John Wayne, Ava Gardner, Frank Sinatra o Diana Krall? Que todos ellos pasaron recalaron en la Costa Brava en algún momento de sus vidas y la exposición fotográfica Glam & Click así lo demuestra.

¿Qué tal un menú especial para disfrutar de la Noche de los Museos de Barcelona con el estómago lleno? La Cafeteria Sauleda, alojada en el Museo del Disseny, ha preparado para la tarde-noche del sábado el Menú Inedit. ¡No te lo pierdas!

Saboreamos las propuestas de tres establecimientos de Madrid para que los mediodías de la semana se puedan convertir en una experiencia gourmet. ¿Te animas a descubrirlos?

En la zona de Murcia no se entiende el aperitivo como unas entradas para abrir el apetito, sino que es una forma más de comer.

El bombón de chocolate relleno de dulce es algo muy convencional pero la pastelería moderna los considera anticuados. Ha llegado la hora de los bombones exóticos en los que el cacao se mezcla con otros ingredientes, incluso inimaginables como la sal, las hierbas frescas o las verduras.

Los consumidores se decantan cada vez más por encontrar alternativas a la pasta, ya sea por razones de salud, perder peso o por seguir una dieta determinada sin gluten o una dieta paleolítica sin carbohidratos. La locura de los vegetales en espiral junto a alimentos como quinoa, chía, garbanzos, lentejas, espelta, cebada ha llegado a nuestras mesas.

Una ruta gastronómica por tres vermuterías gourmet de Barcelona de la mano de nuestra colaboradora Mar Calpena.

La ensaladilla rusa es un clásico de la Costa del Sol, aunque la receta suele ser variable. Compartimos 3 propuestas que nos han cautivado y de las que siempre repetimos.

El hotel Cotton House de Barcelona pone en marcha un nuevo mercado que invita a descubrir y disfrutar de su privilegiada terraza durante la temporada estival.

Todos los jueves de mayo son 'Dijous Brass' en la mítica Fonda Europa de Granollers (Barcelona).

Nuestra colaboradora Arantxa López comparte tres propuestas para comer bien y por menos de 15 € un menú de diario en Málaga.

El higo chumbo es también conocido como tuna o pera espinosa. Es el fruto que da el Opuntia ficus-indica o chumbera, al que también se le llama nopal o penca. Este tipo de cactus es procedente de América, de hecho, el mayor productor actual es México.

Si en el anterior post hablábamos de variedades de café y de métodos de preparación, entre otros datos, ahora presentamos cinco nuevas curiosidades con las que podremos sorprender a nuestros compañeros mientras charlamos en el bar y compartimos una taza de esta popular bebida.

El Cafè de la Pedrera (Barcelona) celebra la diada de Sant Jordi con una original propuesta gastronómica acompañada del mejor entorno.

Si las tapas en la ciudad de la Alhambra son toda una institución, incluso con fama internacional, una ruta de tapas como "Saborea Granada", es una estupenda oportunidad para probar este concepto gastronómico, genuinamente español, repleto de alicientes.

Buenos, bonitos y baratos. Estas son las características que reúnen los restaurantes ‘de las 3 B’ que hemos seleccionado para ti. Un triunvirato de locales en Valencia donde poder comer muy bien por poco dinero.

Su aroma es intenso y muy personal, variable según sus "terroirs", y difícil de definir. Es la trufa negra de invierno, también conocida como "truffe du Périgord" en Francia y "tartufo nero pregiato" en Italia.

El café nos acompaña a diario y, si bien conocemos algunos de sus beneficios para la salud, quizás también nos interese descubrir estos cinco datos básicos que nos ayudarán a ampliar nuestro saber sobre el mundo cafetero.