Pins 46 és l'últim a arribar al petit grup de restaurants de la família Caules Arguimbau, que compta també amb la pizzeria Roma. A Pins 46 han apostat per una cuina senzilla, directa, amb una excel·lent relació qualitat/preu, en la qual destaquen les propostes "Per picar", recuperant les tapes que feien al Café Balear en els seus inicis.
/ Restaurants a menorca
Una ubicació privilegiada, que permet contemplar un paisatge bellíssim i una posta de sol de somni, decoració cuidada, un còctel refrescant, una proposta gastronòmica interessant, amb un apartat d'especialitats japoneses, i l'ambient... Aquests són els ingredients que fan d'una visita a Isabella una experiència màgica, moments únics per assaborir-los lentament.
Què fan una artista i executiva del món de la moda i un enginyer industrial regentant un restaurant a Menorca? Aquesta és la pregunta que em vaig fer jo fa quatre anys en conèixer a la Tere i a l’Aleix, quan em van dir que obririen Passió Mediterrània al port de Maó. La resposta me la van donar uns mesos després, durant la xerrada de sobretaula d’un excel·lent menú degustació al seu restaurant: “Està molt clar –em va dir l’Aleix–, la Tere s’encarrega de la creativitat, el disseny dels plats, els sabors... I jo dels procediments i la tècnica”. Certifico que és una bona fórmula, perquè el resultat és una proposta culinària creativa, colorista, saborosa, variada, moderna i ben executada.
Els orígens d'aquest emblemàtic restaurant ens traslladen al port de Ciutadella dels anys 70, quan el Cafè Balear era un bar o taverna regentat per la família Caules, que acollia a la gent del mar a primeres hores del matí, abans de sortir a treballar. Amb el pas del temps i, per descomptat, amb l'afluència de turistes i viatgers, el bar es va anar convertint en un punt de trobada, on residents i estiuejants gaudien de tot tipus de tapes, peixos i mariscs recentment capturats.
Situat en ple port de Ciutadella de Menorca, el restaurant S'Amarador manté l'esperit de les antigues fondes de pescadors, amb una ambientació molt cuidada i servint-se dels peixos i mariscs frescos que ofereix l'illa.
El restaurant se situa davant de les restes de la muralla que envoltava la ciutat antiga, en un emblemàtic local totalment reformat, una antiga fàbrica de calçat, "Ca'sMillonari". Després d'aquesta reforma, en pocs mesos el restaurant Cittadella s'ha posat de moda, i no és d'estranyar, perquè tot respira qualitat i bon gust. Els espais, la decoració, el servei, els plats de la seva carta...
