La pizza va néixer a Nàpols. I des d'allà es va estendre a la resta d'Itàlia i després al món, fins a convertir-se en una de les elaboracions més populars a tot el planeta. Cal diferenciar entre la genuïna napolitana, de massa gruixuda i esponjosa com la d'un bon pa, amb la vora realçada un parell de centímetres, lleugerament daurat, i la romana, que es prepara també a tot el nord del país, que té una massa molt fina i cruixent.
/ Pizzes
Tot i que la tinguem associada a aquestes imatges estiuenques de granissats i divertits gots de pinya colada, la veritat és que el millor moment per a gaudir del sabor dolç d'aquesta fruita tropical és a l'hivern. Amb aquestes vuit receptes podrem incorporar-la, sense massa esforços, als nostres esmorzars, aperitius i sopars.
A vegades cal ben poca cosa per preparar un platet per sortir del pas si tenim pressa o fins i tot per quedar bé, també amb un ingredient tan humil com els petits tomàquets cirerols.
La pizza és un dels aliments més populars i valorats arreu del món. I és que a qui no li agrada? Si vols triomfar entre els teus amics o senzillament degustar-la tu sol, et portem 3 receptes de pizzes gurmet que t'encantaran.
Tant si ets partidari de Sant Valentí com si el trobes massa comercial, sempre és agradable crear petits plats per seduir la persona estimada. Et presentem 10 propostes per a l'ocasió.
Un emplaçament privilegiat i una oferta gastronòmica basada en una àmplia varietat de plats molt abundats de cuina mediterrània i italiana són les senyes d'identitat de L'Esculapi, un restaurant que va néixer fa gairebé quaranta anys al cor de Sant Martí d'Empúries, a tocar de les ruïnes gregues i romanes visitades cada any per milers de persones i també de les magnífiques platges de la zona.
Fer-te sentir com a casa. Aquest és l'objectiu de La Impremta, un bar-restaurant en ple centre històric de Lleida. Dirigit per Micky Montoya, la rehabilitació ha tret a la llum vestigis de la ciutat medieval que s'amaguen sota els carrers d'aquesta part de Lleida, que defineixen d'allò més bé el contrast entre tradició i disseny que assalta al visitant en creuar la porta.