Per triomfar amb els convidats, no cal ser un gran xef ni passar-se moltes hores a la cuina, a vegades amb un bon peix o unes verdures a la planxa n'hi ha prou, però és clar que si ho acompanyem amb la salsa adequada l'èxit està assegurat. Te'n presentem deu de bàsiques amb moltes variants que et donaran molt de joc.
/ Maionesa
El iogurt és un producte bo i sa, molt necessari per a una dieta equilibrada, que sempre prenem sol o com a ingredient de nombroses postres, però a la Mediterrània constitueix un element essencial per a moltes salses i condiments que a poc a poc es van fent populars aquí i que avui t'ensenyem a preparar a casa.
Diuen que el duc de Richelieu, estant a Maó al comandament de les tropes franceses que ocupaven l'illa de Menorca entre 1756 i 1767, va entrar en una fonda i va demanar alguna cosa per menjar. El propietari li va servir unes restes de carn acompanyades d'una salsa que va fer les delícies del duc. Tant és així que es "va portar" la recepta a França. Aquest fet, real o no, ha propiciat que durant molts anys es cregués que la maionesa era una salsa d'origen francès.
Un dels plats més famosos de la història culinària. El més vegades reinterpretat, el que no falta en un restaurant ni a cap festa familiar. L'ensaladilla russa segueix fent furor. Et donem alguns consells perquè la teva surti de deu.