/ Pernil ibèric

Són un clàssic a la nostra gastronomia. Per la guarnició que els acompanya i el seu sabor autèntic, els ous estrellats s'han fet un merescut lloc a la nostra cuina.

En la Serranía de Ronda se elaboran unos jamones tan exquisitos como tradicionales. Las castañas, en la dieta de los cerdos, son el punto diferencial.