Aquesta llonganissa fresca, d'intens sabor i color vermellós és summament popular a la Comunitat Autònoma Basca i Navarra, encara que també es pot trobar al Pirineu aragonès i a Lleó, entre altres llocs.
/ Gipuzkoa
Elaborats durant dècades per la històrica Panadería Rich amb la brioixeria sobrant del dia, actualment és Casa Aramendia qui els produeix durant tot l'any únicament a Sant Sebastià. Un original article molt lligat a la ciutat, ja que els seus orígens es remunten a la crema de la mateixa el 1813 per les tropes anglo-portugueses. Els 'Inglesitos' són avui 'patrimoni donostiarra'.