Des de les 8 del matí, amb una gran varietat d'esmorzars que recullen èxits diàriament amb un preu d'entre 2.50 i 4 euros, un menú de 12 euros al migdia, berenars i una carta de còctels des de l'afterwork fins a la matinada, es pot gaudir d'aquest nou aire sofisticat i modern que també s'ha traslladat a la carta de El Escondite de Villanueva amb la premissa de la bona relació qualitat-preu. Un local totalment d'acord amb les tendències actuals.
/ Gastronomia a madrid
Arzábal respon al que a Madrid s'ha conegut des de sempre com a tasca ilustrada. Més moderna, posada al dia, però amb el cor d'aquests establiments tan populars a la capital espanyola. La fórmula d'aquesta casa no és nova.
Igual que va fer fa ja 20 anys amb l'inauguració del Chaflán , el restaurant d'avantguarda que va arribar a tenir una estrella Michelin, el xef i empresari madrileny Juan Pablo Felipe torna a trencar esquemes representant el canvi i l'evolució del viscut en els últims anys amb La Posada de El Chaflán, un establiment desenfadat i transgressor que no té res a veure amb l'encant retro de l'antic hotel Aristos, que havia entrat en període de decadència.