El restaurant Tanta (Barcelona), especialistes en cuina peruana, comparteix amb Gastronosfera una de les seves receptes típiques: humita. Una proposta que no comporta massa dificultat per apropar la tradició andina a les vostres taules. Us animeu?
Preparació:
- Desgraneu i liqüeu les panotxes amb la llet.
- En una olla foneu la margarina i afegiu-hi les panotxes liquades, el sucre, la canyella i les panses.
