La cuina marroquina, amb els seus mites i llegendes, compta amb una tradició culinària repleta d'una infinitat de menjars rics i variats. Cuscús, tagins, sopes, dolços, tes... T'animes a descobrir-los i a preparar-los a casa?
/ Cuscús
Hi ha moltes persones 'traumatitzades' des de petites per l'olor de bullir coliflor a casa, però que es meravellen de com la tracten avui els cuiners i del gran resultat que dóna en plats com els que et proposem avui.
El cuscús ha saltat la Mediterrània des del nord d’Àfrica i s’ha instal·lat per quedar-se, perquè la polivalència d’aquesta sèmola de blat ha captivat afeccionats i xefs, que tant el preparen en amanida, versionant el tradicional tabule, o en una paella com si fos un arròs o una fideuada.
Des de fa uns anys la dieta mediterrània està de màxima actualitat pels seus reconeguts efectes beneficiosos per a la salut, però a més d’això la seva popularitat es deu també als saborosos productes que la nodreixen i que permeten preparar plats deliciosos i suculents a més de saludables.