Vés al contingut
Benvingut
Ets major d’edat?
Sí
No
No pots accedir si ets menor d’edat.
Inici
Restaurants
Receptes
Tendències
Racó del xef
Top Lists
Agenda
CAT
ESP
Select your language
esp
cat
Buscar
Iniciar sessió
Inici
Restaurants
Receptes
Tendències
Racó del xef
Top Lists
Agenda
CAT
ESP
Select your language
esp
cat
Buscar
Iniciar sessió
/ Ciència a la cuina
Saboroses alternatives a les farines de blat i blat de moro
Harina de mijo, quinoa, tapioca, coco… Cada vez es más fácil encontrar recetas de pan o repostería elaboradas con harinas que no son ni de trigo ni de maíz.
El pa: una història amb les mans a la massa
Recorrido por la historia del pan, un alimento básico en la dieta occidental, pasando por el Antiguo Egipto, Grecia y Roma.